Bakcang daging
Tgl 15 jun 2021 adalah hari bakcang
Mama sy lebih milih bikin drpd beli krn ketahuan lbh bersih katanya & dapatnya lbh byk jumlahnya. kalau sy, sy bisa isi dengan sedikit nasi tapi banyak isian dagingnya jadi lebih sesuai selera. Yg susah diwilayah saya adalah mendapatkan daun bambu yang lebar dan besar. Dapatnya yg tdk tll besar.
GA_TheNextLevel
Bakcang daging
Tgl 15 jun 2021 adalah hari bakcang
Mama sy lebih milih bikin drpd beli krn ketahuan lbh bersih katanya & dapatnya lbh byk jumlahnya. kalau sy, sy bisa isi dengan sedikit nasi tapi banyak isian dagingnya jadi lebih sesuai selera. Yg susah diwilayah saya adalah mendapatkan daun bambu yang lebar dan besar. Dapatnya yg tdk tll besar.
GA_TheNextLevel
Cara Membuat
- 1
Daun bambu cuci bersih. Panaskan air, masukkan daun dan didihkan, lalu tiriskan dan dilap
- 2
Siapkan wajan, masukkan minyak goreng 3 sdm, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan daging
- 3
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, hancurkan daging jangan sampai menggumpal. Aduk rata. Setelah matang tabur dengan bawang merah goreng
- 4
Buat nasi aron. Caranya cuci beras spt biasa. Siapkan wajan, masukkan beras, 1 sdm garam & 1 sdt micin, tambah air spt memasak nasi biasanya. Aduk sesekali, bila air habis matikan api
- 5
Siapkan daging, nasi aron, daun bambu dan 1 mangkok air untuk mencegah tangan lengket. Lipat daun, masukkan nasi, daging dan nasi lagi msg2 2 sdm atau sesuai ukuran daun. Lipat & ikat dengan tali
- 6
Siapkan panci tinggi dan air yg banyak, bila mendidih, masukkan bakcang. Api disetel sedang (tdk besar tdk kecil)
- 7
Krn ukuran bakcang sy kecil, Sekitar 2 jam, bakcang sdh matang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakcang (isian : daging) 2/4 Bakcang (isian : daging) 2/4
Bakcang bagian ke 2 adalah membuat isian dagingnya. Maaf kelupaan foto isian dagingnya ketika sdh matang 😁. Yg di foto ini dagingnya baru sedikit kental, msh perlu dimasak lagi.#dapuroncak#si5ca#cookpadcommunity_tangerang#bakcang
-
Bakcang Bakcang
Setahun sekali masyarakat Tionghoa pasti merayakan hari bakcang. Daripada beli mahal2, mendingan coba bikin sendiri, hehe... Cari2 di IG ketemu sama resep ini, dimodifikasi sedikit, hasilnya enak juga, thanks ya buat ci hezti88 :) Resep ini hasilnya sekitar 30 bakcang ukuran sedang.
-
Bakcang beras isi daging babi Bakcang beras isi daging babi
#CookpadComunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3Minggu ke:23Kali ini bikin bakcang beras isi daging babi ya,alias non halal,ini sudah pake daun bambu ya bungkus nya tapi ikat nya masih berantakan nih... maklum masih belajar ya
-
Bakcang ketan Bakcang ketan
Dari dulu kepengen banget bisa bikim bakcang. Cuma ga pernah coba krn takut gagal ngelipetnya. Ngebayangin bahan2nya yg banyak juga jd bikin ngeri klo sampe gagal ngelipetnya. Krn WFH dan hari bakcang sebentar lagi, makanya di niatin bikin dr jauh2 hari. Dan inilah hasilnya 😄.. ngelipetnya msh blum rapih tapi lumayanlah ya untuk 1st trial, ga bikin lumanyun 😆😆.. yang mau resepnya cuzz ya dibawah.. (bumbu2 yang aku pakai aku sesuaikan dengan lidah saya dan keluarga. Kalau mslnya ga sesuai dengan resep aslinya, boleh dikoreksi 😁) disini saya memakai daginh babi ya, untuk versi halal nya tinggal diganti saja dagingnya
-
Bakcang ayam Bakcang ayam
penasaran dengan kuih hokkien yang satu ini bagi mana rasa nya ya dan aku minta ijin paksu untuk membuat kuih ini ya takut nya suamiku ngk mau makan jadi minta ijin ternyata dia pun mau mencoba alhamdulilah jadi bikin dong jom masak
-
Bakcang ayam Bakcang ayam
pengen banget bacang, tapi aku kurang suka daging bak (dgg babi) maunya ayam.kalau beli di daerah ku pasti rata" dgg bak.yoda karena rasa mupeng makannya kuat, terpaksa buat sendiri.yang sederhana saja tapi rasa ga kalah nikmat.sekalian praktek masak yg agak rumit.ngebungkus nya sampai proses rebus
-
Bakcang ayam Bakcang ayam
Jadi aku dapetin resep ini dari tetangga aku yg asli orang Chinese (Khek). Kebetulan dirumah masih ada stok pulut dari saudara di kampung, dan kepengen banget makan bakcang. Bakcang ini sengaja gak dibungkus biar keliatan lebih banyak dan enak bagi2nya (kalo pake bungkus isinya lebih padat n kalo ngasi cuma sebungkus kan gak enak 😁)
-
Bakcang HALAL (Bakcang daging sapi) Bakcang HALAL (Bakcang daging sapi)
Karena beberapa hari lagi ada acara 端午节/Duanwu ji'e/festival kapal naga/Dragon boat festival jadi coba" buat sendiri bakcang/Zhongji/粽子 ,sambil belajar dan hasilnya lumayan enak buat yang versi halal,untuk isiannya di sesuaikan selera ,langsung ke resep
-
Bakcang / Bacang Bakcang / Bacang
Biasanya bakcang dibungkus dengan daun bambu dan bentuknya limas. Umumnya sih daging babi, kan bak = babi.Tapi karena susah dapetnya, aku ganti dengan daging ayam dan daun pisang, sekalian ikut GAnya cloverTetep enak kok..#bakcang #bacang #bakcangayam #bacangayam #puncaksemangatClover#CloverspesialGA#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#saturesepsatupohon#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity
-
Daging isi Bacang Daging isi Bacang
Suami suka banget daging babi cincang masakan mama mertua. Iseng2 minta diajarin mertua, dan taraa...ternyata bikinnya mudah dengan rasa yg enakk.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar