लहसुन की चटनी (Lahsun ki chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले साबुत धनिया को कुट ले और लहसुन को भी कुट ले और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मे 1/2 गिलास पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पेस्ट को अलग रख दें
- 2
अब कढाई मे सरसों का तेल डाले और तेल गर्म होने पर हीगं और जीरा डाले
- 3
अब कुटा हुआ धनिया डाल कर हल्का भुने अब कुटा हुआ लहसुन डाल कर भुने
- 4
अब मिक्स किया हुआ कश्मीरी लाल मिर्च पेस्ट डाले और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें अब स्वाद अनुसार नमक डालकर मिला लें
- 5
और दही डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पकने दें
- 6
अब गैस को बंद कर दे और ठंडा होने दे ठंडा होने के बाद इस लहसुन की चटनी को रोटी और चावल के साथ परोसें आप इस चटनी को 1महीनों तक फ्रिज में एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर कर के रख सकते है।
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