प्याज और लहसुन की चटनी(Pyaz aur lahsun ki chutney recipe in hindi)
Manju Gupta @cook_14371233
प्याज और लहसुन की चटनी(Pyaz aur lahsun ki chutney recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लहसुन और प्याज़ साफ कर लेगें
- 2
अब एक पैन मे एक चम्मच सरसो का तेल मे लहसुन और प्याज़ फ्राई करेंगे
- 3
हम एक पैन मे एक चम्मच जीरा,एक चम्मच सौंफ, को सूखा ही भूनेंगे और इसमे साबुत लाल मिर्च भी मंदी आंच पर भून लेगेऔर ठंडा करके पीस लेगे
- 4
लहसुन और प्याज़ को 5-7मिनट तक भून कर एक इमली का टुकडा डाल कर भी भून लेगे और ठंडा करके पीस लेगे
- 5
अब हम चटनी मे तडका लगाएगे इसके लिए एक चम्मच सरसों के तेल मे जीरा और राई डाल कर उडद की दाल भी डालेगे ओर लाल मिर्च पाउडर नमक डाल कर हमने लहसुन और प्याज़ का जो पेस्ट बनाया वो मिलायेगे और साथ मे हमने जो मसाला बनाया वो मिला कर पका लेगे
- 6
आधा कप पानी डाल कर चटनी अच्छे से पका लेगे
- 7
हमारी प्याज़ और लहसुन की टेसटी खट्टी तीखी सी चटनी तैयार है
कुकस्नैपस
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