দই বড়া (Dahi vada recipe in bengali)

ÝTumpa Bose
ÝTumpa Bose @Tumpacook_25061140

দই বড়া

দই বড়া (Dahi vada recipe in bengali)

দই বড়া

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০মিনিট
  1. ১কাপকলাই ডাল
  2. প্রয়োজন অনুযায়ীভাজার জন্য সাদা তেল
  3. ২৫০গ্রামসাদা দই
  4. ১ টেবিল চামচভাজা জিরের গুঁড়ো
  5. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  6. স্বাদমত চিনি
  7. ২ টেবিল চামচ ঝুড়ি ভাজা বা চানাচুর
  8. ১ চা চামচ আদা কুচি অল্প
  9. ১চা চামচ।গোটা ধনে
  10. ২ টেবিল চামচতেঁতুল র চাটনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০মিনিট
  1. 1

    কলাই ডাল আগের দিন রাতে ভেজা তে হবে।

  2. 2

    ঐ ডাল বেটে ভালো করে ফেটতে হবে। এতে গোটা ধনে আর আদা কুচি, সামান্য নুন মেশাতে হবে।

  3. 3

    ডাল বাটা টা এক বাটি জলের উপর একটু দিয়ে দেখতে হবে, যদি ভেসে ওঠে, তাহলে বুঝতে হবে ফেটানো টা ঠিক হয়ে ছে ।

  4. 4

    এবার ঐ বাটা থেকে অল্প করে নিয়ে মিডিয়াম গড়ম তেলে ছাড়তে হবে। এই সময় হাতে জল লাগিয়ে নিতে হবে। বড়া বানাতে সুবিধা হবে।

  5. 5

    বড়া গুলো ভেজে নুন জলে ভেজা তে হবে ৬থেকে ৮মিনিট।

  6. 6

    এবার বড়া গুলো একটা প্লেটে সাজিয়ে উপর থেকে বীটনুন, চিনি দিয়ে ফাটানো দই ছড়িয়ে দিতে হবে। তেতুল র চাটনি,ভাজা মসলার গুরো আর ঝুড়ি ভাজা দিলেই তৈরি দইবড়া।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
ÝTumpa Bose
ÝTumpa Bose @Tumpacook_25061140

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes