সব উপকরন একসাথে নিতে হবে । আর মশলা গুলো একটু জল দিয়ে পেস্ট করে রাখতে হবে ।

প্রথমে কড়ায় 1 টেবিল চামচ বাটার গরম করে ফুলকপি ভেজে তুলে নিতে হবে ।

এবার কড়ার মধ্যে আরো 1 টেবিল চামচ বাটার গরম করে কাঁচা লংকা, শুকনো লংকা আর গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে ।

টমেটো নরম হয়ে এলে চিকেনের টুকরো গুলো দিয়ে ভাজতে হবে যতক্ষন না চিকেন হালকা বাদামী হয়ে যায় ।

এবার মশলার পেস্টটা দিয়ে কসাতে হবে ।তেল ছেড়ে এলে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ।

চিকেন সেদ্ধ হয়ে এলে মটরশুঁটি গুলো দিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষন কুক করে ঢাকা খুলে কপি ভাজা দিয়ে পুরো ঝোলটা শুকিয়ে নিতে হবে ।

ধনেপাতাকুচি আর গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামাতে হবে ।