Budín integral de café y chips de chocolate -vegano- ☕🍫 :)
#budindecafe #budinvegano #integral #saludable ¡Buenas noches! 🙋🏻♀️ ¿Cómo están? Hoy quiero compartir este budín que hice inspirada en la receta de Mía. Desde que lo vi no dejé de pensar en hacerlo, jaja. Me gustó porque pude hacerlo integral y además lleva chocolate (una de mis perdiciones). Yo no era muy fanática del café pero últimamente no sé qué me pasa que me vuelve loca y lo quiero en todos lados, más que nada su aroma 😅 La receta que les comparto es la versión veganizada de su budín. Espero que les guste, a mí me encantó ❤️
Budín integral de café y chips de chocolate -vegano- ☕🍫 :)
#budindecafe #budinvegano #integral #saludable ¡Buenas noches! 🙋🏻♀️ ¿Cómo están? Hoy quiero compartir este budín que hice inspirada en la receta de Mía. Desde que lo vi no dejé de pensar en hacerlo, jaja. Me gustó porque pude hacerlo integral y además lleva chocolate (una de mis perdiciones). Yo no era muy fanática del café pero últimamente no sé qué me pasa que me vuelve loca y lo quiero en todos lados, más que nada su aroma 😅 La receta que les comparto es la versión veganizada de su budín. Espero que les guste, a mí me encantó ❤️
Paso a paso
- 1
Colocar la harina y el polvo de hornear en el bowl. Agregar el azúcar y mezclar. Pisar una banana mediana madura.
- 2
Añadir la banana y 2 cucharaditas de aceite de coco. Incorporar de a poco la taza de agua con el café y los chips de chocolate. Mezclar todo muy bien.
- 3
A mí me quedó una masa un poco líquida, menos espesa de lo que me quedan habitualmente mis tortas. Tiene un aroma tan delicioso que dan ganas de comerlo así 😅
- 4
Llevar a budinera aceitada a horno precalentado medio bajo. A mí me llevó 50 min, bastante tiempo pero puede ser también porque mi cocina tiene mil años y ya no anda muy bien, pide cambio la pobre, jeje.
- 5
Y así queda el budín: hermoso, esponjoso y súper delicioso. La verdad me fascinó. A disfrutar 🙂😋☕💚
- 6
NOTA: La próxima vez lo probaré sin banana, sin chips y con más café para lograr mayor intensidad 😊 De todas maneras, quedó absolutamente delicioso 😋
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