Paso a paso
- 1
Picar todas las verduras. En una sartén, verter un chorreón de aceite, y una vez caliente añadir las verduras, salpimentar y dejar a fuego medio hasta que estén echas.
- 2
Agregar el vino y dejar que evapore el alcohol.
Añadir el tomate frito (si es casero mejor, yo, a veces, utilizo uno ecológico), mezclar y dejar a fuego bajo unos minutos.
- 3
Añadir el atún desmenuzado y un poco de albahaca. Mezclar.
- 4
Mientras en una olla con orégano, sal y aceite cocer los macarrones según las indicaciones del paquete.
- 5
Una vez esté la pasta, agregar a la sartén con la salsa, mezclar y dejar unos minutos que se integren los sabores.
- 6
Servir espolvoreado con grana padano o parmesano, según al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Bueno le encantará ver cómo quedó.
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