Kotokan Tahu Tempe

Janah Ayu
Janah Ayu @cook_18557350

Suami yang ingin sekali makan kotokan, karena semenjak menikah dan menetap di Tegal, saya belum pernah masak ini. Akhirnya jadi deh kotokan tahu tempe....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 1 jam
3 orang
  1. 1 PapanTempe
  2. 3 buahtahu
  3. 3Lombok hijau
  4. Lengkuas
  5. Salam
  6. Daun jeruk
  7. Gula dan garam, Penyedap (optional)
  8. secukupnyaSantan
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu Halus
  11. 3 buah cabe merah
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1 bijikemiri
  16. 1ruak kunyit

Cara Membuat

-+ 1 jam
  1. 1

    Potong-potong tempe dan tahu menurut selera. Iris serong atau belah lombok hijau.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampe harum, kemudian masukkan sala, daun jeruk dan lengkuas. Tunggu sampe salam dan daun jeruk layu.

  3. 3

    Masukkan tempe dan tahu sambil diaduk aduk supaya bumbunya tidak melekat di wajan.

  4. 4

    Masukkan air dan santan. Tunggu sampe mendidih, baru masukkan gula, garam, dan penyedap. Tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Janah Ayu
Janah Ayu @cook_18557350
pada

Resep Serupa