आंवला धनिया की चटनी(awala dhaniya ki chutney recipe in hindi)

Priya Dwivedi
Priya Dwivedi @cook_17183810
Chhapra Bihar.

आंवला में कई तरह के गुण और उसके कई फायदे होते है जैसे आंवला हमे कैंसर से बचाता है क्योंकि उसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते है। अल्सर की रोकथाम में आंवले का जूस पेप्ट‍िक अल्सर में बहुत कारगर साबित होता है। आंवला शरीर में मौजूद गंदगी को साफ करता है। वजन कम करने में भी फायदेमंद साबित होता है। हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और इसके इस्तेमाल से आंखो की रौशनी भी सही हो जाती है। आंवले से कई तरह के व्यंजन भी बनाये जाते है जैसे कि आचार मुरब्बा कैंडी चटनी इत्यादि।
#GA4
#week11

आंवला धनिया की चटनी(awala dhaniya ki chutney recipe in hindi)

आंवला में कई तरह के गुण और उसके कई फायदे होते है जैसे आंवला हमे कैंसर से बचाता है क्योंकि उसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते है। अल्सर की रोकथाम में आंवले का जूस पेप्ट‍िक अल्सर में बहुत कारगर साबित होता है। आंवला शरीर में मौजूद गंदगी को साफ करता है। वजन कम करने में भी फायदेमंद साबित होता है। हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और इसके इस्तेमाल से आंखो की रौशनी भी सही हो जाती है। आंवले से कई तरह के व्यंजन भी बनाये जाते है जैसे कि आचार मुरब्बा कैंडी चटनी इत्यादि।
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सामग्री

15 से 20 मिनट
4 लोग
  1. 200 ग्रामआँवला
  2. 250 ग्रामढाई सौ ग्राम धनिया
  3. 10पीस हरी मिर्ची
  4. लहसुन 20 से 25 कलियां
  5. अदरक 2 से 3 इंच का टुकड़ा
  6. 5 चम्मचमस्टर्ड ऑयल
  7. 1 चम्मचकाला नमक
  8. नमक स्वाद के अनुसार

कुकिंग निर्देश

15 से 20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आंवले को उबाल लें। ठंडा होने के बाद इसके सारे 20 को निकाल ले।

  2. 2

    अब इसके बाद धनिया की भी जड़े काट कर धोकर टुकड़ों में काट लें। लहसुन को छीलकर रख ले अदरक को छील कर टुकड़ों में काट लें।

  3. 3

    अब इसके बाद इन सब को मिक्सी जार में डालकर पीस लें।

  4. 4

    पी से जाने के बाद इसमें 4 चम्मच ऑयल एक चम्मच काला नमक प्लेन शर्ट स्वाद के अनुसार डाल कर एक बार मिक्सी को फिर से घुमा ले।

  5. 5

    अब तैयार चटनी को कांच के जार में भरकर फ्रिज में स्टोर करें।ओर जब चाहे अपने मनपसंद पराठे समोसे पकौड़े के साथ इसे करें।

  6. 6

    नोट: मैंने आंवले और धनिए की चटनी को स्टोर ।करने के लिए इस क्वांटिटी में बनाया है ।आप इसी मेजरमेंट के साथ अगर कम बनाना चाहते हैं । तो भी बना सकते है।बाउल से मेजर करके।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Cookpad India team memberI'm also a Youtuber my channel name is Priya's veg kitchen link- https://www.youtube.com/channel/UCWqeDLV9BAInexEvQ2Xqr_w
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