फ्रैंच फ्राइज मखनी सॉस पिज़्ज़ा (frenchfries makhani sauce pizza recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#5
#aaloo
पिज़्ज़ा बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद होता है। इसे हम मैदा,सूजी, आटा आदि से बेस रेडी करके बनाते हैं।
आज मैंने इसमें थोड़ा ट्विस्ट देते हुए फ्रैंच फ्राइज का बेस बनाया और पिज़्ज़ा सॉस की जगह मखनी सॉस यूज किया जिसे मैंने घर पर ही बनाया।
मेरे यहां तो ये ट्विस्ट सभी को पसंद आया। आप भी इसे एक बार जरुर ट्राई करें और मुझे बताएं कि आपको कैसा लगा।
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
फ्रैंच फ्राइज --- आलुओं को छील कर फ्राइज की शेप में काट लें और धोकर बाउल में निकालें।अब इसमें पानी और नमक डालकर ४-५ मिनट माइक्रोवेव में कुक करें।
- 2
अब छलनी पर निकाल कर ठंडा करें। ठंडा होने पर बाउल में निकाल लें और इसमें कॉर्न फ्लोर, राइस फ्लोर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।
- 3
कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें फ्राइज को तल कर निकाल लें। हल्का ठंडा होने पर फ्रैंच फ्राइज को स्टिक में अरेंज करें।(चित्रानुसार)
- 4
मखनी सॉस --- प्याज, टमाटर, हरी मिर्च को रफली चॉप करें। लहसुन को छील लें।
- 5
पैन में तेल गरम करके इसमें लहसुन, अदरक, प्याज, हरी मिर्च और लाल मिर्च डालकर थोड़ी देर भूनें। अब टमाटर और काजू डालकर थोड़ा पानी डालें। नमक भी मिलाएं और ढक कर सभी सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
- 6
ठंडा करके मिक्सी में पीस लें। अब पैन में बटर गरम करके इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर मिलाएं और पिसी हुई ग्रेवी डालकर भूनें। कसूरी मेथी, रेड चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो मिक्स करके फ्लेम ऑफ करें।
- 7
टॉपिंग्स --- सारी सब्जियों को छोटे छोटे क्यूब्स में कट करें।
- 8
अब फ्रैंच फ्राइज जो स्टिक्स में अरेंज किए हैं उस पर मखनी सॉस लगाएं। चीज़ स्प्रेड करें।अब तीनों कलर की कैप्सिकम, प्याज, स्वीट कॉर्न लगाएं। ऊपर से थोड़ा चीज़ और डालें।
- 9
रेड चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो स्प्रिंकल करके प्री हीट ओवन या पैन में 5-7 मिनट या चीज़ मेल्ट होने तक बेक करें।
- 10
गरमा गरम फ्रैंच फ्राइज मखनी सॉस पिज़्ज़ा को सभी के साथ एंजॉय करें।
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