सूजी बेसन ढोकला(Suji besan dhokla recipe in hindi)

Shital Dolasia
Shital Dolasia @recipesbyshital
Rajkot,Gujarat

#feb4
सूजी बेसन के इंस्टेंट ढोकले बड़े स्वादिष्ट लगते है।

सूजी बेसन ढोकला(Suji besan dhokla recipe in hindi)

#feb4
सूजी बेसन के इंस्टेंट ढोकले बड़े स्वादिष्ट लगते है।

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सामग्री

३०+४० मिनट
१० सर्विंग
  1. ढोकला बैटर तैयार करने के लिए
  2. 1 कटोरीसूजी
  3. 1 कटोरीबेसन
  4. 1 कटोरीदही
  5. 1/2 टेबल स्पूनहल्दी पाउडर
  6. 1 टेबल स्पूनचीनी
  7. 1/2 टेबल स्पूनबेकिंग पाउडर
  8. 1/2 टेबल स्पूनइनो
  9. 1 टेबल स्पूनकॉर्न फ्लोर
  10. 1 टेबल स्पूनतेल
  11. नमक स्वादानुसार
  12. तड़का तैयार करने के लिए।
  13. 1 टेबल स्पूनतेल
  14. 1 टेबल स्पूनसरसो के दाने
  15. 1/2 टेबल स्पूनजीरा
  16. 2हरी मिर्च लंबी कटी हुई
  17. 10-12करी पत्ते
  18. 1 टेबल स्पूनचीनी
  19. 1/3 कपपानी

कुकिंग निर्देश

३०+४० मिनट
  1. 1

    बेसन,सूजी को छलनी से छान के मिक्स करे। इसमें दही, नमक,चीनी,हल्दी पाउडर और लगभग ३/४ कटोरी पानी मिलाकर चित्रानुसार बैटर तैयार करे।३० मिनट के लिए ढककर रख दे।

  2. 2

    स्टीमर में पानी गरम रखे। ढोकला बनाने के टीन को तेल से ग्रीस करे।अब तैयार बैटर में कॉर्न फ्लोर, तेल, ईनो और बेकिंग पाउडर मिलाकर अच्छे से मिक्स करे और तुरंत ही बैटर को ग्रीस किए हुए टीन में डालकर २५ से ३० मिनट स्टीम करे।टूथ पिक या चाकू से चैक करे ।गैस की फ्लेम बंध करे ।थोड़ा ठंडा होने पर ढोकले को एक प्लेट में निकाल ले।चोकोंन आकार में काट ले।

  3. 3
  4. 4

    तड़के के लिए तेल गरम करे।सरसो के दाने और जीरा डाले।सरसो चटकने पर कड़ीपत्ता और कटी हरी मिर्च डाले।

  5. 5

    पानी और चीनी डाले।मिश्रण जब चिपचिपा हो तब तैयार ढोकले पर फैलाए।

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Shital Dolasia
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Rajkot,Gujarat
former general English and Maths tutor. love to cook for family and friends.
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