Pongo todos los ingredientes en la batidora menos la manteca.Bato hasta casi lograr el bollo y entonces voy agregando la manteca.Ablandada la masa tiro harina en la mesada y saco la masa y amaso hasta formar bollo más liso y firme

Llevo a leudar hasta duplicar su tamaño y mientras tanto preparo el molde(como muestro)

Una vez leudado formo una redondela y hago un hueco en el centro para pasar la masa por la lata enmantecada y enharinada, al molde(la masa es algo blanda) o poné la masa primero y adecuá el hueco de la misma a la lata central.Pongo en la manga la crema(yo la hice firme y al enfriarse la batí bien para cremarla y ponerla en la manga)

Llevé a horno precalentado mínimo por 6 minutos antes de poner la crema, para que se adhiera bien al ponerla(tip de Kele.Gracias kele) y recién entonces puse la crema.Subí el fuego a 180 grados y cociné por 25 minutos.Controlar.El molde de papel directamente sobre la rejilla del medio.

Cuando enfrió saqué la lata del centro y retiré la rosca del molde y adorné con higos, merengues y nueces trozados, y chispas de chocolate.