Bahan-bahan

20 menit
3-4 orang
  1. 1 buahTerong
  2. 1 buahlabu siam
  3. 3Lombok ijo ale
  4. Iwak pindang/panggangan
  5. Kacang panjang
  6. Bumbu :
  7. Bawang merah
  8. Bawang putih
  9. Cabai merah besar
  10. sesuai seleraCabai kecil
  11. Kencur
  12. Kunyit
  13. Kemiri
  14. Ketumbar
  15. Bahan cemplungan :
  16. Minyak goreng untuk menumis
  17. Santan kara
  18. Daun jeruk
  19. Laos
  20. Garam
  21. Ajinomoto
  22. Penyedap rasa ayam
  23. Gula pasir (1 sendok kecil sebagai pelengkap)
  24. Godong brambang (daun bawang yg kecil2 bund)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Blender bumbu.

  2. 2

    Panaskan wajan dengan api sedang masukan bumbu blender aduk2 sampai esat.

  3. 3

    Setelah tidak ada air dalam adonan bumbu yg d tumis tambahkan minyak tumis hingga harum

  4. 4

    Masukan laos dan daun jeruk

  5. 5

    Tambahkan air sampai mendidih masukan sayur beserta lombok ijo dan tumis hingga matang

  6. 6

    Masukan garam, Ajinomoto sedikit gula dan tambahkan royco atau penyedap rasa apapun

  7. 7

    Kecilkan api tambahkan santan kara kemudian cuci bersih iwak panggang masukan 1 potong kedalam sayur lodeh. Tunggu hingga harum

  8. 8

    Sajikan dengan iwak panggang di goreng kering. Jangan lupa ya bund. Lebih nikmat ketika sayurnya agak pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pipit Lagi Pengen Masak
Pipit Lagi Pengen Masak @cook_25504742
pada
on the tiktok resep ya bund ( piipiit88)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa