Lontong Isi (Arem-arem)

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 cupBeras
  2. 5 cupAir
  3. 1 bungkusSantan Kara
  4. 1 batangSerai
  5. 1 lembarDaun Salam
  6. 1/2 sdmGaram
  7. 1 sdmMinyak Sayur
  8. Isian Lontong
  9. 1 batangWortel
  10. 1 buahKentang
  11. 50 grAyam Cincang
  12. 1 buahBawang Putih
  13. 1 buahBawang Merah
  14. 1 batangSeledri iris halus
  15. secukupnyaMerica Butir
  16. secukupnyaGaram
  17. 1 sdtSaus Tiram
  18. secukupnyaDaun Pisang
  19. Sambal Kacang Betawi
  20. 50 grKentang Kukus
  21. 5 buahCabe Merah Kukus
  22. 5 buahCabe Rawit Kukus
  23. 50 grKacang Tanah Goreng
  24. 1/2 sdtCuka Masak
  25. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kecil wortel dan kentang untuk isian. Uleg, bawang merah, bawang putih dan lada

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam cincang. Tumis hingga ayam layu, masukan kentang dan wortel. Tambah air, masak hingga sayuran lunak dan air susut hingga kering. Beri saus tiram dan garam. Sesaat sebelum diangkat tambahkan seledri. Sisihkan

  3. 3

    Cuci beras. Masak beras bersama air dan bahan lainnya sampai jadi nasi aron. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

  4. 4

    Tunggu hingga nasi aron dingin. Siapkan daun pisang yg sudah dipotong dan dijemur. Taruh 1 sendok makan nasi aron, ratakan. Beri 1 sendok teh isian. Padatkan, lalu bungkus rapat.

  5. 5

    Lakukan hingga habis. Kukus lontong selama 45menit

  6. 6

    Sambel kacang : Haluskan semua bahan, tambahkan cuka, lalu siram dengan setengah gelas air panas (mendidih)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imti Hadiyanti
Imti Hadiyanti @imtihadiyanti
pada
Palu, Sulawesi Tengah

Komentar

Resep Serupa