Sopa de nopal
Perla Moreno @perla1970
#recetasparanovatos Es una sopa que es muy rica, aparte de los nutrientes que aporta el nopal como tal, muy fácil de preparar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar y hervir los nopales con un poco de sal, un trozo de cebolla y un diente de ajo una taza de agua, ya que están suaves enjuagar al chorro del agua para quitarles la textura densa que tienen al soltar su baba
- 2
Hervir los dos jitomates con un diente de ajo y cebolla y llevarlos a la licuadora
- 3
Poner al fuego una cacerola con un chorrito de aceite, e incorporar ahí lo de la molienda con el puré de jitomate, esperar a que hierva 5 minutos y sazonar con sal y pimienta al gusto, y agregar el caldo de pollo y epazote, puedes agregar un chile de árbol o morita o chipotle solo para que de un picor agradable. Incorpora los nopales y los granitos de elote que ya están hervidos y espera solo un hervor para que integren los sabores
- 4
Sirve caliente con trocitos de queso. Provecho 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Perla Moreno le encantará ver cómo quedó.
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