Η συνταγή είναι από το mother's Blog με λίγες προσθέσεις

Την συνταγή έχω βρει εδώ: www.imommy.gr

Πολύ νόστιμο και γρήγορο ορεκτικό χωρίς χρήση μίξερ. Αν δεν έχετε μαφινιερα μπορείτε να το φτιάξετε και σαν κέικ, αρκεί να βουτυρωσετε και να αλευρωσετε πολύ καλά μία φόρμα. Ο άνηθος μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε μυρωδικό της αρεσκείας σας όπως επίσης και το τυρί

Πανεύκολο και ιδανικό πρωινό για παιδιά αλλά και μεγάλους!! 👌💯

Muffins που θυμίζουν πολύ τα τυροπιτάκια!!

Πολύ εύκολη συνταγή για μπουφέ ή κολατσιό.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα στο περιοδικό του ΑΒ.

Εκπληκτικό αλμυρό κέικ με λαχανικά για όλες τις ώρες, απολαυστικό και μοναδικό, γίνεται εξίσου ωραίο και με κανονική φαρίνα όμως εδώ είναι φτιαγμένο με φαρίνα χωρίς γλουτένη. Πολύ απλό στην εκτέλεση και πάρα πολύ πλούσιο σε γεύση και θρεπτική αξία λόγω των λαχανικών που είναι κρυμμένα στην συνταγή. #ΧρυσήΠοδιά23

Ένα πολύ δημοφιλές δανέζικο γλυκό είναι το κέικ καρότου. Ήθελα να το κάνω σε ατομικές μερίδες και έψαξα και βρήκα αυτά τα μάφινς από ένα μπλογκ για τα γενεθλια του μεγάλου μου ιού, που τα προσέφερε για κέρασμα στο σχολείο. Η συνταγή αυτή συνδυάζει τις γεύσεις του καρότου με καστανή ζάχαρη και κανέλα. Η καστανή ζάχαρη μου αρέσει ιδιαίτερα στα γλυκά, αφού δίνει μια σπιτική μυρωδιά και ζεστό χρώμα στα γλυκά.Μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας, μιας και είναι ένας υπέροχος τρόπος να φανε τα παιδιά την ημερήσια ποσότητα λαχανικού, και με τα αυγά, το αλεύρι και το τυρί, έχουν συμπληρώσει τη διατροφική τους πυραμίδα με ένα μόνο μάφιν!Με αυτό το οπτικό αλλά και γευστικό αποτέλεσμα ποιο παιδί - ή μεγάλο παιδί, κι αυτά ψυχή δέν έχουν; 😛 - μπορεί να αντισταθεί; Για τη μαμά μπορεί να είναι ήσυχη ότι είναι όχι μόνο εμφανίσιμα, αλλά και ελαφριά, θρεπτικά και πεντανόστιμα.#παιδίΜε την ίδια ζύμη έκανα και κέικ με επικάλυψη της μισής κρέμας τυριού.Στην αρχική συνταγή χρησιμοποιείται σπορέλαιο για τη ζυμη. Εγώ το αντικατέστησα με βούτυρο, φούσκωσαν πιο ωραία και μου αρεσε η γεύση έτσι πιο πολύ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όμως και μισό μισό. Η κρέμα τυριού είναι επίσης υπέροχη και μπορεί κι από μόνη της χρησιμεύει για διακόσμηση σε τούρτες, όπως την έβαλα στην τούρτα γενεθλίων του γιου μου. Η ιδέα των διαφορετικών χρωμάτων στην κρέμα τυριού είναι δική μου.Καλή σας απόλαυση!

Ενα υπέροχο, διαφορετικό muffin για όλη την οικογένεια. Πολύ καλή πρόταση για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.Λίγα μυστικά ακόμαΑφού ψηθούν τα βγάζουμε από την φόρμα μας και το αφήνουμε να κρυώσουν. Την ιδέα την πήρα από το ίντερνετ.

Πάνε τώρα πολλά χρόνια, πάνω από μία δεκαετία, αλλά αυτό το …“τραγούδι” δεν λέει να φύγει από το μυαλό μου!Ήταν η εποχή των παιδικών σταθμών και των ανέμελων παιδικών parties, όταν ακόμη παίρναμε τα πρώτα μαθήματα του να είμαστε γονείς.Τότε που η μικρή μας κόρη έχωνε το ένα μικροσκοπικό χεράκι της μέσα στην τεράστια χούφτα του μπαμπά, έπαιρνε με το άλλο το τσαντάκι του κολατσιού και φεύγαμε για τον παιδικό σταθμό. Γεμάτη περηφάνια ότι έχει ετοιμάσει τα μαθήματά της καλύτερα από όλα τα άλλα παιδάκια (τέτοια στρογγυλά “ο” και τέτοια ευθύγραμμα “ι” δεν έχει κανένας άλλος), αλλά και ότι ούτε νοστιμιές σαν τις δικές της έχει κανείς!!!Κάποια φορά λοιπόν, μου ζήτησε να τις βάλω muffins στο τσαντάκι. Και, όταν της είπα ότι δεν έχω τίποτα άλλο εκτός από διάφορα τυριά στο ψυγείο, μου απήντησε αφοπλιστικά “ό,τι πέπει θα είναι μπαμπά μου”. Ε, αφού αυτή τα εύρισκε “ό,τι πρέπει”, τα muffins τυριών φτιάχθηκαν και καθιερώθηκαν σαν (ένα από) τα πράγματα που έπαιρνε τα πρωϊνά μαζί της.Τότε είναι που έμαθα ότι τα muffins είναι νόστιμα, φτιάχνονται εύκολα, τρώγονται ακόμη πιο εύκολα και υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές και για όλα τα γούστα, για να διαλέξεις.Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε βάζοντας υλικά που έχετε σπίτι σας, ενώ ένας ακόμα λόγος που τα λατρεύουν οι μαμάδες είναι ότι διατηρούνται για μέρες, ακόμα και για εβδομάδα.Είναι μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή που στοιχηματίζω ότι όλα τα παιδιά το κόσμου θα την εύρισκαν “ό,τι πέπει”.#Ημερολόγιο2023#κολατσιό