Hamburguesa casera con salsa picante
Seba Knappe @sebaknappe
Hay tantos tipos de hamburguesas, esta es simplemente un tipo particular que me gusta hacer . Simple y picante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos la masa. Mezclamos bien hasta lograr una masa lisa
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Dejamos descansar unos 20 miny la dividimos en 4 partes(100 gr cada una). Colocamos a la horma y dejamos leudar 30 min. Estiramos, le damos forma al pan y dejamos leudar otros 20 min
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Llevamos al horno semi fuerte por 20 a 30 min aprox
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Para la carne, mezclamos bien todos los ingredientes a gusto, depende del paladar de cada uno. Yo le agrego un chorizo cofra por el contenido de carne de cerdo que tiene, o también se puede agregar carne molida de cerdo, esto realza el sabor de la carne. Dividimos en 4 partes y para estirar y darle forma nos ayudamos con un poco de harina
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Para la salsa de aderezo ponemos a hervir los ingredientes, también a gusto de cada uno lo picante o aromático que le gusta, por 5 min. Pasamos por la licuadora y ahora si dejamos reducir a la consistencia deseada
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Y por último armar todo. Yo le agrego cebolla salteada con morrón, lechuga, tomate y huevo. No le agrego más para que sea manipulable la hamburguesa je
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Y listo a disfrutar 😁😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Seba Knappe le encantará ver cómo quedó.
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Amante de la cocina, pasión que se transmite en mi familia desde siempre
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