Tarta de puerros y algo más

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Fácil y sabrosa

Tarta de puerros y algo más

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Ingredientes

  1. 4puerros
  2. 1choclo
  3. 4 hojasacelga
  4. 2cebollas chicas
  5. Sal, nuez moscada
  6. 2huevos
  7. 100crema de leche
  8. Queso rallado
  9. Masa de tarta integral (ver mi recetario)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las hojas de los puerros y la acelga finitos y hervir en una sartén con apenas de agua. 5’.

  2. 2

    Agregar las cebollas y las partes blancas del puerro. Con un poco de aceite y rehogar. Salar. Cocinar hasta que esté todo tierno.

  3. 3

    Desgranar un choclo hervido. Agregárselo a lo anterior.

  4. 4

    Ligue: batir los huevos con la crema. Añadir queso rallado. Condimentar a gusto. Forrar un molde de 26 con la masa y rellenar.

  5. 5

    Llevar a horno fuerte hasta que al mover, el centro esté sólido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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