Papas rellenas revolcadas en machaca, fritas en horno freidora

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#misrecetasenhornoairfry #amordemama. Me encantaron estás papas, en lugar de empanizar las con galleta lo hice con machaca (carne seca)

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 4papás hervidas y hechas puré
  2. al gustoajo en polvo
  3. al gustosal
  4. al gustopimienta
  5. al gustotiras de queso manchego
  6. 2huevos batidos
  7. 150 grmachaca
  8. c/naceite de oliva en aerosol

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en cubos o rebanadas para hervirlas, así se cuecen más rápido, escurrimos y agregamos, sal, ajo en polvo y pimienta al gusto, machacados para hacerla puré, dejamos enfriar

  2. 2

    Tomamos en nuestras manos una porción de la papa, ponemos en el centro el queso, cerramos, lo llevamos al huevo y luego a la machaca

  3. 3

    Las ponemos en la parrilla y rociamos un poco de aceite en aerosol

  4. 4

    Las llevamos al horno por 15 minutos a una temperatura de 200° centígrados, modo Airfry, volteando a mitad de tiempo para que dore uniformemente, retiramos del horno y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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