Lengua en salsa acompañada de arroz con coco

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

Compartir es divertido y aprender también es de mucho benéfico, así que hoy me he inspirado para todos los que conformamos esta linda familia de Cookpad de mi COLOMBIA #Arroz

Lengua en salsa acompañada de arroz con coco

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Ingredientes

1.30 minutos
4 porciones
  1. 1Lengua de 3 libras o 1.500 gramos peso está
  2. 2 cucharadasPasta de tomate
  3. 1Tomate grande rojo
  4. 1Cebolla roja
  5. 1 ramaCebollín
  6. c/nColor, comino, sal, finas hierbas
  7. 4 dientesAjo
  8. 6 cucharadasVinagre para remojar la lengua
  9. 5Clavos de olor
  10. 350 ccAgua para cocinar la lengua

Paso a paso

1.30 minutos
  1. 1

    Lavar la lengua y dejarla en remojo con vinagre unos 20 minutos o más; una vez remojada sácale ese vinagre y hiérvela por 25 minutos en la olla express.

  2. 2

    Saque la lengua y empieza a pelarla es una cáscara blanca que es la que cubre la lengua.

  3. 3

    Una vez retirada esa membrana pica en partes (rodajas diagonales) pica los aliños lleva a la olla con el agua y todos los aliños de la receta deja que se ablande por 30 minutos a fuego medio mira siempre los tiempos de acuerdo a las ollas cambia el tiempo. Disfruta esta receta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar
Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
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