料理步驟
- 1
先將蛤蜊水煮過後撈起,去殼取出肉備用。
- 2
管麵放入沸水中(加鹽)煮熟後撈起,平鋪在盤子上,撒上一些乳酪絲,再放上蛤蜊。
- 3
將香菇和洋菇切片,加毛豆和玉米一起拌炒,再以雞粉調味,炒熟後取出置於蛤蜊上方。
- 4
撒上焗烤專用雙色乳酪絲。
- 5
最後放進烤箱,上下火設定溫度200度,烤20分鐘左右, 至表面呈現金黃微焦,即可出爐。
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