Torta de banano y durazno, un postre saludable!
Mirna Lucia @mirnalucia
#dulce
Confieso que soy adicta al dulce y por eso me cuesta mucho seguir dietas... pero esta torta inspirada en la receta de Sofía (Torta de banano y coco) es perfecta!! Me llamo la atención por que incluye 2 de las frutas que más me gustan: banano y coco. En este caso no tenía los 3 bananos como la receta original, así que usé 2 duraznos que tenía disponibles y el resultado también fue espectacular! Me encantó!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes y precalentamos horno a 180º C
- 2
Pisamos las frutas hasta formar un puré, aparte batimos el huevo con un tenedor y se lo incorporamos al puré de frutas junto con las vainilla, canela y azúcar. Mezclar bien.
- 3
Incorporamos la avena en hojuelas y procesamos o licuamos (yo usé mixer o licuadora de mano) y al final, el coco (en mi caso usé deshidratado, pero si usas fresco será mucho mejor). Preparamos molde para horno o refractaria (esta cantidad es para molde de 20 cm).
- 4
Volcamos mezcla en el molde y horneamos por 25 a 30 minutos, dependiendo de tu horno. y listo! a disfrutar sin remordimientos!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mirna Lucia le encantará ver cómo quedó.
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IG: @mirna_lucia_recetascaseras Mi experiencia como cocinera ha sido casi que por accidente, no soy chef, ni cocinera experta, soy apasionada por la cocina, me encanta aprender y experimentar cosas nuevas en la cocina. Al principio cuando no tenia idea, preparaba lo más simple y por ende insípido posible, pues todo lo veía difícil. Con el tiempo empecé a desear comer muchas cosas a las que no siempre podía acceder, por lo que no dude en investigar y aprender a preparar para complacer esos antojos. Descubrí Cookpad en Diciembre de 2019 y me encanto desde el primer momento, no solo era la solución perfecta para crear mi propio recetario online, sino que ademas puedo disfrutar de un entorno comunitario donde puedes tener contacto directo con otros cocineros y aprendices de recetas, también con quienes leen, preparan y siguen tus recetas, y algo realmente gratificante es saber que inspiras a otros pasión por cocinar.Hoy me motiva compartir mi recetario principalmente con quienes tienen poca o nada de experiencia en cocina 👩🏼🍳
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