Conchas ❤

Guadalupe Villavicencio Payán
Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339
Oaxaca, Mexico.

La mejor receta para acompañar con un café👌
#conchas4

Conchas ❤

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Ingredientes

1hr
7 raciones
  1. 450 grharina de fuerza
  2. 100 grazúcar
  3. 22.5 grlevadura seca
  4. 3 grsal
  5. 2huevos
  6. 75 grleche
  7. 135 gramosmantequilla
  8. para la costra
  9. 100 grharina de fuerza
  10. 100 grazúcar glass
  11. 100 grmantequilla
  12. 12.5 gramoscocoa

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Ponemos en un bowl la harina, el azúcar, levadura, y la sal, hacemos nuestro volcán.

  2. 2

    Agregamos a nuestro volcán la leche poco a poco y vamos mezclando, después agregamos los huevos y seguimos mezclando hasta que nos quede nuestra masa con todos los ingredientes bien integrados.

  3. 3

    Agregamos nuestra mantequilla y amasamos hasta que nuestra masa tenga punto de tela y este suave y elástica.

  4. 4

    Ponemos a reposar nuestra masa a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño.

  5. 5

    Pinchamos nuestra masa y voleamos nuestras conchas.

  6. 6

    Untamos manteca vegetal en la parte de arriba y estiramos nuestra costra y cortamos en círculos, la ponemos encima de nuestra conchas y dejamos reposar.

  7. 7

    Ya que doblen su tamaño las metemos a hornear a 200° por 30 min aproximadamente y listo. ✅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Guadalupe Villavicencio Payán
Oaxaca, Mexico.
Estudiante de Gastronomía UTVCO chefenproceso..❤
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Comentarios (2)

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Hola Guadalupe me da la impresión que tu3 horno esta muy fuerte en el calor o algo pasa revisa y vigila tus productos, bajale a la temperatura

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