Torta de zanahoria 🥕

Mirna Lucia
Mirna Lucia @mirnalucia

#dulce
Esta receta está inspirada en la receta de Maggi Correa, solo le hice unas variaciones mínimas! Una delicia! Se las recomiendo!

Torta de zanahoria 🥕

#dulce
Esta receta está inspirada en la receta de Maggi Correa, solo le hice unas variaciones mínimas! Una delicia! Se las recomiendo!

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Ingredientes

16 raciones
  1. 3zanahorias medianas
  2. 2 tazasharina
  3. 1 tazaazúcar negra (puedes usar blanca)
  4. 4huevos
  5. 1/2 tazaaceite de girasol
  6. 3 cucharadasvino oporto
  7. 1 cucharadaron
  8. Ralladura de 1 limón
  9. 1 cucharaditavainilla
  10. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
  11. 1 cucharadapolvo de hornear
  12. 1 cucharadacanela
  13. a gusto Nuez moscada
  14. Para el glasé:
  15. 1 tazaazúcar glas (impalpable)
  16. Jugo de 1 limón
  17. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Iniciamos rallando la zanahoria y la dejamos macerando con el vino y el ron mientras preparamos el resto de la receta. Precalentamos el horno 180º C y preparamos el molde donde la vamos a hornear (enharinar)

  2. 2

    Mezclamos los ingredientes secos, menos la canela y nuez moscada.

  3. 3

    Batimos los huevos, le agregamos la ralladura de limón, vainilla, canela y nuez moscada, incorporamos la zanahoria, el azúcar y el resto de ingredientes. Volcamos la mezcla en el molde.

  4. 4

    Horneamos entre 35 a 45 minutos, dependiendo del horno. (revisar al los 30 minutos. Si al introducir cuchillo sale seco, ya está)

  5. 5

    Cuando la torta se haya enfriado, preparar el glasé y colocarlo en una manga de repostería o en una bolsa, abrir el pico, decorar y listo!! a disfrutar esta delicia!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mirna Lucia
Mirna Lucia @mirnalucia
IG: @mirna_lucia_recetascaseras Mi experiencia como cocinera ha sido casi que por accidente, no soy chef, ni cocinera experta, soy apasionada por la cocina, me encanta aprender y experimentar cosas nuevas en la cocina. Al principio cuando no tenia idea, preparaba lo más simple y por ende insípido posible, pues todo lo veía difícil. Con el tiempo empecé a desear comer muchas cosas a las que no siempre podía acceder, por lo que no dude en investigar y aprender a preparar para complacer esos antojos. Descubrí Cookpad en Diciembre de 2019 y me encanto desde el primer momento, no solo era la solución perfecta para crear mi propio recetario online, sino que ademas puedo disfrutar de un entorno comunitario donde puedes tener contacto directo con otros cocineros y aprendices de recetas, también con quienes leen, preparan y siguen tus recetas, y algo realmente gratificante es saber que inspiras a otros pasión por cocinar.Hoy me motiva compartir mi recetario principalmente con quienes tienen poca o nada de experiencia en cocina 👩🏼‍🍳
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Comentarios (5)

Micaela
Micaela @AMicaelaSC
Que buena receta, el domingo le llevo preparado a mi mamá este receton!
(editado)

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