Ayam bumbu rujak kemangi

daning wisanti
daning wisanti @daningwi02
Perumnas Depok 1

Sekian purnama , baru ngepost masakan lagi... Ada sisa 3 potong ayam. Saya eksekusi yang simple, ada rasa pedas manis asem nya...

Ayam bumbu rujak kemangi

Sekian purnama , baru ngepost masakan lagi... Ada sisa 3 potong ayam. Saya eksekusi yang simple, ada rasa pedas manis asem nya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 3 potongayam
  2. 2daun salam
  3. 3daun jeruk
  4. 1 btgsereh digeprek
  5. 2 cmlengkuas geprek
  6. 1 genggamdaun kemangi
  7. 1 jumputGula merah iris
  8. Air asem jawa
  9. 1/2Santan kara kecil
  10. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  11. Minyak goreng
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu Halus
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 5cabe merah rawit
  17. 4cabe merah keriting
  18. 2 cmKunyit
  19. 3kemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi ayam dengan garam. Selama 10 menit

  2. 2

    Goreng agak kecokelatan tiriskan

  3. 3

    Sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, masukan sereh,daun jeruk, salam, lengkuas... Sampai harum Lalu gula merah, air asem jawa, dan santan. cicipi rasa pedas manis asam, tambahkan air secukupnya nya.

  4. 4

    Terakhir masukan ayam dan daun kemangi, tunggu sampai air menyusut. Siap dihidangkan... Dengan nasi hangat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
daning wisanti
daning wisanti @daningwi02
pada
Perumnas Depok 1
masih belajar di dunia dapur | otodidak, semoga tambah ilmu bergabung di cookpad yaa...cooking baking with L.O.V.E
Lebih banyak

Resep Serupa