लौकी के कोफ्ते(lauki k kofte recipe in hindi)

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सभी को women's day की शुभकामनाएं आज मैंने अपनी मां कि पसंद के लौकी के कोफ्ते बनाए हैं ।

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 1लौकी
  2. 2प्याज
  3. 4टमाटर
  4. 3-4हरी मिर्च
  5. अदरक लहसुन पेस्ट
  6. नमक स्वादानुसार
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  10. थोड़ा हरा धनिया
  11. बेसन जरुरत के मुताबिक
  12. तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    पहले लौकी को घीस लें और उसका पानी निकाल दे अब इसमें जरुरत के अनुसार बेसन मिलाएं ताकि ज्यादा गिला न हो इसमें नमक-मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं फिर इसके कोफ्ते तल लें।

  2. 2

    एक कढ़ाई में तेल डालें अब इसमें अदरक लहसुन पेस्ट डालें फिर प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें फिर टमाटर प्यूरी डालकर अच्छे से पकाएं फिर सारे मसाले डालकर मिलाएं और थोड़ी देर कम आंच पर पकने दें

  3. 3

    अब इसमें जरुरत के अनुसार पानी डालकर पकाएं फिर इसमें कोफ्ते डालकर दो मिनट पकने दें फिर गैस बंद कर दे लौकी के कोफ्ते तैयार है।

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