गाजर के कोफ्ते(Gajar ke kofte recipe in Hindi)
सैफ कनक गोपाल गुप्ता @kanak3311k
#wd
कोफ्ते एक ऐसी डिश है जो नरम और सॉफ्ट रहते हैं जिन्हें आसानी से खाया जा सकता है इसलिए मैंने गाजर के कोफ्ते बनाए हैं मेरी मां को बहुत पसंद है
🌹happy womens day all cookpad members🌹
गाजर के कोफ्ते(Gajar ke kofte recipe in Hindi)
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कोफ्ते एक ऐसी डिश है जो नरम और सॉफ्ट रहते हैं जिन्हें आसानी से खाया जा सकता है इसलिए मैंने गाजर के कोफ्ते बनाए हैं मेरी मां को बहुत पसंद है
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर और आलू को धो कर कद्दूकस कर लें टमाटर प्याज़ अदरक लहसुन हरी मिर्च को बारीक काटकर मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लें
- 2
आबू एक बर्तन में गाजर आलू को डालकर बेसन डालें और नमक मिर्च अदरक लहसुन की पेस्ट और लाल मिर्ची डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और आटे की जैसा दो लगाएं
- 3
- 4
अच्छी तरह मिक्स करने के बाद छोटे छोटे बॉल बना कर रखें
- 5
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके उन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें
- 6
- 7
- 8
कढ़ाई में तेल गर्म करके राई जीरा हींग डालकर टमाटर वाली पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पकाएं अब इसमें हल्दी पाउडर लाल मिर्ची पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और tel छूटने तक पकाएं
- 9
अब इस ग्रेवी में दो चम्मच दही डालकर पानी डालकर 2 मिनट उबलने दे और अब कोफ्ते डालकर 5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं
- 10
तैयार कोफ्ता को प्लेट में निकाल कर ऊपर से दही या से सजाकर हरी पत्तियां मेथी की पत्ती डालकर सजाएं
- 11
तैयार हैं हमारे गाजर के कोफ्ते स्वादिष्ट एंड हेल्दी
- 12
आप भी बनाए औरों को भी खिलाएं गाजर के कोफ्ते
- 13
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाने का बहुत शौक हैं
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सर्दियों के मौसम सब्जियों की भरमार होती है और मूली की भी | तो आज मैंने मूली के कोफ्ते बनाऐं है |#DIWALI2021#week6#post2 -
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मेथी के कोफ्ते (methi ke kofte recipe in Hindi)
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#Adr दही के कोफ्ते खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते है। थोड़ा सा समय ज्यादा लगता है लेकिन बनती बहुत अच्छी है इसमें दही को मलमल के कपड़े में टाँग कर या बिल्कुल बारीक छन्नी में रख कर पानी निचोड दिया जाता है इसके लिये इसमें 7 से 8 घंटे लग जाते हैं। इसकी आप चाहे हल्की मीठी क्रीमी बनाये या टमेटो ग्रेवी वाली बनाये यह दोनो तरह अच्छी लगती है कई लौंग इसमें काजू वाली क्रीमी ग्रेवी भी बनाते है। लेकिन मैने घर में जो आसानी सामाग्री मिल जाये उसी से ये सब्जी बनाई है।
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