Avocado Toast

benika's delight
benika's delight @benika
Edmonton, Alberta, Kanada

each serving: 282 kkal.

Sarapan paling komplit dengan protein dari telur, karbohidrat dari roti, dan yang tak kalah penting - lemak baik dari alpukat! Mudah, cepat, dan menjadi sarapan yang sangat berwarna dan menarik. Karena semua bahannya hanya diproses sedikit saja, gunakanlah bahan-bahan dengan kualitas yang baik agar rasa dan nutrisi bisa terbaik juga.

Alpukat merupakan salah satu "superfood" yang tinggi dengan lemak sehat, serat, dan juga vitamin penting seperti vit C dan K. Lemak dalam alpukat adalah monounsaturated fatty acids dan 70% nya adalah omega 9 yang baik untuk jantung dan bisa menurunkan kolesterol + meningkatkan HDL. Jadi tunggu apa lagi, let's make this!

Delight in this easy-nutrient-dense avocado toast!

#avocadotoast #roti #alpukat #sarapan #telur #menusehat #makanansehat #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 orang
  1. 1 buahAlpukat (~500 gr)
  2. 1-2 sdmPerasan Jeruk kunci/lemon/nipis
  3. 1/4 sdtGaram
  4. 1/8 sdtLada hitam
  5. 5 slicesRoti sourdough/artisan bread (atau roti tawar biasa)
  6. 5 butirTelur (jika bisa, telur kampung /organik)
  7. 1 sdtCuka
  8. Garnish
  9. Daun cilantro, dipotong kecil2
  10. Lada hitam
  11. Chili flakes/ Bubuk cabe

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Belah alpukat menjadi dua dan cedok dengan sendok kedalam mangkuk. Haluskan dengan garpu, tidak perlu sampai terlalu halus biarkan beberapa bongkahan alpukat untuk tekstur.

  2. 2

    Peras jeruk lemon/nipis/kunci dan tambahkan lada dan garam. Campur rata. Cicipi sedikit dan sesuaikan rasanya sesukamu.

  3. 3

    Panaskan panci dengan air sampai mendidih, kecilkan api ke sedang dan masukkan cuka putih (ini akan membantu telur menggumpal dan koagulasi dengan cepat). Pecahkan telur ke mangkuk kecil.

  4. 4

    Aduk air dalam panci sampai ada putaran di tengah (tornado) lalu masukkan telur. Untuk telur 1/2 matang 3-4 menit saja cukup. Angkat dan lakukan untuk semua telur. Saya biasa 3 telur sekali jalan (tapi tidak melakukan putaran air tornado).

  5. 5

    Sambil menunggu telur, panaskan toaster roti/oven ke 180 C. Panggang roti selama 3-4 menit. Angkat dan siapkan di piring.

  6. 6

    Assembly time! Lapisi roti dengan alpukat tadi dan taburi cilantro yang sudah dipotong. Tambahkan telur dan garnish dengan lada hitam dan chili flakes. Enjoy while fresh!

  7. 7

    Ini adalah sarapan yang sangat sehat dengan 282 kkal. Walaupun kadar lemaknya cukup tinggi, sebagian besar adalah lemak unsaturated yang baik untuk tubuh (dari alpukat!). Telur juga memberi kontribusi protein yang tak kalah penting.
    *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ana Wildania
Ana Wildania @cook_29820360
utk daun cilatro bisa di skip atau di ganti sm yg lain gak ya kak?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

benika's delight
pada
Edmonton, Alberta, Kanada
Registered Dietitian (Nutritionist) 👩🏻‍🍳ig: @benikasdelightCatatan resep favorit anak rantau yang kuliah nutrisi dan sekarang jadi Registered Dietitian (Ahli Gizi) di Kanada. Karena mengetahui isi dari apa yang masuk ke mulut kita itu penting, setiap resepku menyertakan total kalori, tabel nutrisi, plus fakta unik nutrisi lainnya!Hope you'd be delighted with my recipes!
Lebih banyak

Resep Serupa