Caril de Grão de Bico e Manga
Yumiii, este caril é a perfeita combinação de especiarias com a doçura da manga e, juntos, fundem-se perfeitamente num molho cremoso à base de coco. Os miúdos adoraram e repetiram várias vezes. Receita da @madeleineolivia
Caril de Grão de Bico e Manga
Yumiii, este caril é a perfeita combinação de especiarias com a doçura da manga e, juntos, fundem-se perfeitamente num molho cremoso à base de coco. Os miúdos adoraram e repetiram várias vezes. Receita da @madeleineolivia
Instruções para cozinhares
- 1
Picar a cebola, o alho, o gengibre e levar a refogar com um fio de azeite.
- 2
Depois de estar refogado, adicionar todas as especiarias, o sumo de limão,os talos dos coentros e envolver.
- 3
Colocar o refogado no liquidificador juntamente com a manga cortada aos pedaços e triturar até obter um creme.
- 4
Levar o preparado novamente à panela com um fio de azeite e fritar por breves minutos.
- 5
Acrescentar o grão de bico, o creme de coco e água quente em quantidade suficiente para se formar um molho cremoso.
- 6
Deixar ferver até começar a reduzir.
- 7
Polvilhar com folhas de coentros frescos.
- 8
Servir com arroz basmati e chutney de manga.
Receitas semelhantes
-
-
Caril de mexilhão Caril de mexilhão
Receita da Clara de Sousa(a receita dela é com mexilhão descascado e o molho fica mais cremoso, eu acho mais bonito e mais fresco com a casca)
-
-
Caril de Grão de Bico e Cogumelos Caril de Grão de Bico e Cogumelos
O sabor mais intenso do caril conjuga muito bem com o grão de bico
-
Caril de Grão de Bico e Manga Caril de Grão de Bico e Manga
Inspirado na minha sobrinha que diz que manga e grão de bico é bom... e é mesmo!
-
-
-
Mais Receitas Recomendadas
Comentários