Υλικά

  1. 1χταπόδι 1 - 1,200 γρμ
  2. 4 κουταλιέςελαιόλαδο
  3. 2 κουταλιέςξύδι μπαλσάμικο
  4. 1 πρέζαρίγανη
  5. 1δαφνόφυλλο
  6. 1 σκελίδασκόρδο
  7. 2 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε το χταπόδι και το βάζουμε ολόκληρο μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο (ή απλό ξύδι από κρασί), το δαφνόφυλλο, το σκόρδο και τη ρίγανη κι ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί.

  2. 2

    Απλώνουμε σταυρωτά στον πάγκο δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε το χταπόδι στη μέση και το περιχύνουμε με το μείγμα.

  3. 3

    Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο σε πακέτο –όχι σφιχτό γιατί φουσκώνει με το ψήσιμο. Ψήνουμε το χταποδάκι για περίπου 1 ώρα και 15΄ έως 1 ώρα και 30΄στους 180°C και το σερβίρουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Βάσω Π.
στις
Φλώρινα

Παρόμοιες συνταγές