Soto Daging Sapi

Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
Sidoarjo - Surabaya

"hari ini mau makan apa, Pa?"
"soto daging enak kayaknya"
"okee, tak bikinin yaa. sekalian mau setor resep buat Coookpad"

Today is my dad's birthday. Happy birthday to you, papa baik hati yg humoris dan selalu sabar dan selalu bisa nyenengin hati anaknya! wish you all the best 🎉🥰

#PejuangGoldenApron3 #Week41

PS : Jumlah bumbu yg saya gunakan cukup banyak, karena selain dagingnya 1 kg, juga karena memang saya dan keluarga suka dengan soto dengan kuah yg agak 'litek' alias tidak bening. soo, bisa anda sesuaikan sendiri jumlahnya yaa untuk takaran terutama bawang2annya yaaa

Soto Daging Sapi

"hari ini mau makan apa, Pa?"
"soto daging enak kayaknya"
"okee, tak bikinin yaa. sekalian mau setor resep buat Coookpad"

Today is my dad's birthday. Happy birthday to you, papa baik hati yg humoris dan selalu sabar dan selalu bisa nyenengin hati anaknya! wish you all the best 🎉🥰

#PejuangGoldenApron3 #Week41

PS : Jumlah bumbu yg saya gunakan cukup banyak, karena selain dagingnya 1 kg, juga karena memang saya dan keluarga suka dengan soto dengan kuah yg agak 'litek' alias tidak bening. soo, bisa anda sesuaikan sendiri jumlahnya yaa untuk takaran terutama bawang2annya yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. Bumbu Halus
  3. 20 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 2 ruasjahe
  7. 5 butirkemiri (disangrai dulu lebih baik)
  8. 1 sdtketumbar (disangrai dulu lebih baik)
  9. 1 sdtmerica (disangrai dulu lebih baik)
  10. Bahan Pelengkap
  11. 6 helaidaun jeruk
  12. 2 helaidaun salam
  13. 2 ruasserai (digeprek)
  14. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  15. Bahan Pelengkap untuk Taburan
  16. 1 batangdaun bawang (iris2)
  17. Secukupnyaseledri (iris2)
  18. Secukupnyabawang goreng
  19. Secukupnyatauge

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yg diperlukan. ulek/blender bumbu halus. rebus/presto daging sapi terlebih dahulu selama 30 menit agar cepat empuk. simpan air/kaldu bekas merebus daging, jangan dibuang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga tidak langu atau hingga matang kecoklatan. masukkan juga bahan pelengkap. lalu, siapkan panci dan isi dengan air kaldu bekas merebus daging sebelumnya. masukkan bumbu halus yg sudah ditumis. biarkan hingga mendidih

  3. 3

    Jika air rebusan sudah mendidih, masukkan daging sapi. rebus hingga daging empuk sesuai selera. tambahkan garam, gula dan penyedap serta daun bawang. cek rasa, jika rasanya sudah enak, terakhir masukkan seledri. aduk rata. matikan api kompor.

  4. 4

    Sajikan dengan perasan jeruk nipis, bawang goreng dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
pada
Sidoarjo - Surabaya
Since 2018.Otodidak, belajar cooking dan baking terutama dari Cookpad.hingga akhirnya, ngga sengaja bikin warung online spesial masakan Bali dan Kue Kering di Instagram : @paonbuculalahbig thanks Cookpad! :*penggemar ayam kelas berat, meski sempat bosan dan akhirnya coba-coba olah daging lainnya.....namun ujung-ujungnya selalu kembali lagi ke ayam. chicken always be my love 👀❤resep di sini sudah diuji coba dan diverifikasi dengan lidah terutama orang rumah, supaya rasanya tidak mengecewakan ☺😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa