Caldo de cogotes de pollo

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940

#pollo.con los cogotes que tenían bastante carne hice el caldo, agregándole lo que llevo a la bolsa del freezer, producto de cáscaras, etc, que utilizo durante la semana y congelo.

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Ingredientes

1/2 hora
varios
  1. 2cogotes de pollo
  2. Mi bolsita del freezer(ver "caldo"en mi recetario)
  3. 1 ruedacalabaza(10' después)
  4. 1batata grande(10'después)
  5. Sal a gusto

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Preparo ingredientes y pongo a hervir.Añadí batata y calabaza, unas hojas de acelga y nervaduras gruesas de lechuga.Hirvió hasta cocinar, retiré la batata e hice puré y a la heladera.Retiré los cogotes ycolé todas las verduras y guardé en cazuela en la heladera, para enfriar y retirar la capa de grasa del pollo.

  2. 2

    Caldo listo...Saludos, tere🙂

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Geraytere Monti
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