Galletas Cookies con Frutos secos y chocolate semi amargo
Inspirada en una receta que me pasó mi esposa
Galletas Cookies con Frutos secos y chocolate semi amargo
Inspirada en una receta que me pasó mi esposa
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar los 2 tipos de harina, la sal, bicarbonato de sodio y el almidón de maíz y el azúcar.
- 2
Aparte batir la manteca derretida junto con los 2 tipos de azúcar. Sin dejar de batir incorporar las yemas y los huevos de 1 por vez.
- 3
Incorporar la mezcla de harinas de a poco, puede ser con espátula o cambiando el batidor por el accesorio Lira si tenés batidora de pie.
- 4
Agregar el chocolate y los frutos secos picados.
- 5
Mezclar.
- 6
Llevar la mezcla a la heladera por 45 minutos aprox.
- 7
Formar bolas de masa, se sugiere que sea con la ayuda de una taza medidora, usando la medida deseada, sugerencia: 1/4 taza.
- 8
Colocar en una placa para horno con papel manteca y enmantecada, ubicar bien separadas porque se expanden en el horno.
- 9
Cocinar en horno precalentado. Fuerte 5 minutos y luego a temperatura media 10 minutos aproximadamente.
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