Ikan Tongkol Sisik Suwir Bunga Pepaya

Rahma Riyanti
Rahma Riyanti @cook_9450984

Jadi ceritanya mama aku bawain bunga pepaya. Kebetulan aku punya stok ikan tongkol sisik, jadi aku coba deh buat ini. ini sederhana dan enak looh 😆

Ikan Tongkol Sisik Suwir Bunga Pepaya

15 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya mama aku bawain bunga pepaya. Kebetulan aku punya stok ikan tongkol sisik, jadi aku coba deh buat ini. ini sederhana dan enak looh 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 4 potongikan tongkol sisik
  2. secukupnyabunga pepaya
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7 buahcabe rawit setan (opsional sesuai selera)
  6. 1 ruaslengkuas (geprek)
  7. 1 ruasjahe (geprek)
  8. 1 batangserai (geprek)
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1/2 sdtterasi
  12. 1/4 buahjeruk nipis
  13. 1/4 sdmgula merah
  14. 1 sdmkecap manis
  15. Secukupnyakemangi (sy skip, lagi gak ada)
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyakaldu bubuk (sy pake kaldu bubuk jamur merang)

Cara Membuat

  1. 1

    Diamkan ikan yang telah di bersihkan dengan perasan air jeruk nipis agar tidak amis

  2. 2

    Kukus ikan hingga matang, lalu suwir

  3. 3

    Rebus bunga pepaya yang telah di cuci bersih

  4. 4

    Cincang halus bawang merah dan bawang putih. serta iris cabe rawit setan

  5. 5

    Bakar sebentar saja terasi, lalu haluskan

  6. 6

    Tumis hingga harum bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang, cabe rawit setan, lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk

  7. 7

    Setalah harum, masukkan terasi, ikan tongkol suwir dan bunga pepaya. aduk hingga rata

  8. 8

    Setelah rata, tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap, dan ¼ jeruk nipis. cicip rasa

  9. 9

    Selamat mencoba bund 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahma Riyanti
Rahma Riyanti @cook_9450984
pada

Komentar

Resep Serupa