Bahan-bahan

  1. 1/4 ekorayam rebus dan suwir suwir
  2. 1 bungkussantan kara
  3. bahan pelengkap :
  4. taoge rebus sisihkan
  5. kentang iris tipis goreng sisihkan
  6. bawang merah goreng
  7. wortel iris rebus
  8. acar timun
  9. daun seledri iris sisihkan
  10. soun (saya tidak pakai krn tdk ada stock)
  11. sambal rebus (cabe dan bwang putih rebus haluskan + garam dikit)
  12. bumbu halus :
  13. 4 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 3 buahkemiri
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1 ruaskunyit
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 ruaslaos
  21. 1 lembardaun jeruk
  22. 1 buahserai
  23. sedikitjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam..goreng sebentar (biar tdk pucat warnanya)...suwir suwir..sisihkan..pisahkan air kaldunya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus..masukkan ke dalam air kaldu, aduk2...tambahkan santan. Aduk2..tambahkan garam dan gula..koreksi rasa.

  3. 3

    Susun dalam mangkuk..taoge, ayam suwir, wortel, soun, siram dengan kuah kare..taburi bawang goreng, kentang, dan daun seledri..sajikan bersama sambal dan acar timun..

  4. 4

    Siap dinikmati.. 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Arsika Prenata
Arsika Prenata @arsy_prenata10
pada
Jkt

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya