Red Velvet Birthday Cake Simple Anti Gagal

INFJgurl
INFJgurl @nengcihuyyy
samarinda

Pertama kali bikin cake Alhamdulillah berhasil. Mau bikin b'day cake yg ga terlalu ribet tapi enak. Ngikutin resepnya dan langsung disukai anak2 dan suami.

Red Velvet Birthday Cake Simple Anti Gagal

Pertama kali bikin cake Alhamdulillah berhasil. Mau bikin b'day cake yg ga terlalu ribet tapi enak. Ngikutin resepnya dan langsung disukai anak2 dan suami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
Cake 16 cm
  1. 4 butirtelur
  2. 120 grgula pasir
  3. 100 grtepung terigu (Aku pake kunci, di resep pake segitiga)
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdmcoklat bubuk
  6. 65 grcoklat putih
  7. 100 mlminyak (Aku pake minyak goreng biasa)
  8. 1 sdtTBM
  9. sejumputperasa vanila
  10. 3 sdtpasta Red Velvet (Aku pake Toffieco)
  11. Lapisan kacang :
  12. Kacang tanah cincang sangrai
  13. Secukupnyagula bubuk
  14. Bahan cheese frosting :
  15. 100 grwhipecream bubuk
  16. 200 mlair dingin
  17. 50 grsusu kental manis
  18. 170 grkeju oles (Aku pake Prochiz Spread)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Buat chesse frosting. Masukkan whipped cream bubuk, tambahkan 200 ml air dingin. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga mengental. Jika sudah mengental matikan mixer, tambahkan susu kental manis dan keju oles. Mixer lagi hingga tercampur rata dan jadi lembut. Jika sudah tercampur matikan mixer. Masukkan ke wadah tertutup dan simpan di chiller.

  2. 2

    Lelehkan atau cairkan coklat putih dengan api kecil. Setelah cair, masukkan 100 ml minyak dalam coklat. Kemudian aduk hingga kedua bahan tercampur rata. Lalu sisihkan.

  3. 3

    Saring atau ayak tepung terigu, susububuk, dan coklat bubuk. Setelah itu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu sisihkan.

  4. 4

    Masukkan telur dalam wadah, tambahkan gula pasir, 1 sdm tbm, extrak vanila. Setelah itu mixer adonan selama 12 menit atau adonan sudah menjadi putih.

  5. 5

    Masukkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Lalu masukkan juga coklat yang sudah dicampur minyak. Setelah itu masukkan pasta red velvet.Setelah itu matikan mixer, aduk secara manual dengan teknik kebalik.

  6. 6

    Siapkan 2 loyang ukuran 16 cm yang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi dengan tepung. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Lalu tuangkan adona dalam loyang. Kukus selama 15 menit. Lakukan hingga adonan habis dan mendapatkan 4 lapis kue.

  7. 7

    Iri tipis bagian bawah dan atas kue supaya rata dan halus. Kemudian susun cake, letakkan satu lapis cake, kemudian olesi dengan cheese frosting, ratakan. Kemudian tambahkan lapisan cake kembali, chesee frosting dan lakukan hingga habis. Setelah tersusun, lapisi seluruh lapisan cake dengan cheese frosting. Ratakan hingga rapi.

  8. 8

    Sisa irisan cake boleh dipanggang sebentar untuk mendapat tekstur yg lebih kering. (Crumble) boleh juga nggak.

  9. 9

    Campur kacang tanah cincang dengan gula halus, lalu tabur/tempelkan di bagian pinggiran kue. Tambahkan crumble di bagian yang diinginkan.

  10. 10

    Tambahkan lilin ultah. Jadi dehhh. Baiknya disimpan di chiller dulu semalam ya biar frostingnya set. Cheese frosting nya nggak terlalu tahan lama di suhu ruang karena nggak pakai butter. Tapi Aku lebih suka karena rasanya lebih ringan, nggak eneq di lidah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
INFJgurl
INFJgurl @nengcihuyyy
pada
samarinda
menghimpun pahala dari dapur
Lebih banyak

Resep Serupa