Lengua a la vinagreta

Valeria
Valeria @cook_12574879
La Plata

Lengua a la vinagreta tradicional

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Ingredientes

  1. 1lengua de vaca
  2. 1 1/2 dienteajo
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1/2morrón verde
  5. 1/2cebolla
  6. Perejil a gusto
  7. Sal gruesa
  8. Pimienta a gusto
  9. 1 cucharaditalaurel triturado
  10. 1 tazaaceite
  11. 1/2 tazavinagre blanco

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la lengua en una olla con agua fría hasta que la cubra, tapar dejar hervir, colocar sal gruesa en el agua a gusto, dejar hervir tapada una hora y media.

  2. 2

    Cortar todos los vegetales en trozos chiquitos (yo utilicé un tupper para luego guardar en la heladera)colocar sobre ellos la pimienta, laurel, aceite y vinagre

  3. 3

    Una vez fría la lengua sacarle la piel y cortarla en fetas, introducir en el tupper, reservar en heladera hasta el día siguiente para que tome más sabor

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Valeria
Valeria @cook_12574879
La Plata
Me encanta cocinar y compartir todo lo que preparo con familia y amigos!!!
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