Paso a paso
- 1
Colocar la lengua en una olla con agua fría hasta que la cubra, tapar dejar hervir, colocar sal gruesa en el agua a gusto, dejar hervir tapada una hora y media.
- 2
Cortar todos los vegetales en trozos chiquitos (yo utilicé un tupper para luego guardar en la heladera)colocar sobre ellos la pimienta, laurel, aceite y vinagre
- 3
Una vez fría la lengua sacarle la piel y cortarla en fetas, introducir en el tupper, reservar en heladera hasta el día siguiente para que tome más sabor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria le encantará ver cómo quedó.
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