Tempe Orek Kering

Name: Tempe Orek Kering
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe (ukuran besar); BUMBU HALUS:; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 12 buah Cabe Merah Keriting; 4 buah Cabe Rawit Merah (kalau ngga suka pedas bisa diskip); TAMBAHAN LAINNYA:; 4 lembar Daun Jeruk (iris tipis²); 1 batang Sereh (digeprek); 1 ruas Lengkoas (digeprek); 130 ml Air; 1 1/2 keping Gula Merah (ukuran kecil, diiris); Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk; Secukupnya Gula Pasir (ak skip, u/ yg suka manis bs ditambahkan); Secukupnya Minyak Goreng (u/ goreng Tempe & tumis bumbu halus)

- Dapoer Mama Cindhy - @cook_0886

Tangerang

Mengolah Tempe menjadi makanan yg menggugah selera..hehe

Ini jadi Favorite keluargaku ❤

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#pedas
#manis
#olahantempe

Mengolah Tempe menjadi makanan yg menggugah selera..hehe

Ini jadi Favorite keluargaku ❤

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#pedas
#manis
#olahantempe

Lebih banyak

Tempe Orek Kering

- Dapoer Mama Cindhy - @cook_0886

Tangerang

Mengolah Tempe menjadi makanan yg menggugah selera..hehe

Ini jadi Favorite keluargaku ❤

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#pedas
#manis
#olahantempe

Mengolah Tempe menjadi makanan yg menggugah selera..hehe

Ini jadi Favorite keluargaku ❤

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#pedas
#manis
#olahantempe

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

5 - 6 orang

1 papanTempe (ukuran besar)
BUMBU HALUS:
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
12 buahCabe Merah Keriting
4 buahCabe Rawit Merah (kalau ngga suka pedas bisa diskip)
TAMBAHAN LAINNYA:
4 lembarDaun Jeruk (iris tipis²)
1 batangSereh (digeprek)
1 ruasLengkoas (digeprek)
130 mlAir
1 1/2 kepingGula Merah (ukuran kecil, diiris)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk
SecukupnyaGula Pasir (ak skip, u/ yg suka manis bs ditambahkan)
SecukupnyaMinyak Goreng (u/ goreng Tempe & tumis bumbu halus)

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan² seperti dibawah ini.
2

Goreng Tempe sampai warna menjadi kecoklatan. Ulek Bumbu Halus. Siapkan irisan Daun Jeruk dan Gula Merah.
3

Panaskan Minyak secukupnya, tumis Bumbu Halus + Sereh + Lengkoas + Daun Jeruk sampai harum. Tambahkan Air dan masukan irisan Gula Merah + Secukupnya Garam + Secukupnya Kaldu Bubuk. Koreksi rasa, m0asak hingga mengental dan berubah warna kecoklatan.
4

Jika sudah mengental, masukan Tempe yang sudah digoreng. Aduk sampai merata, dan bumbu tercampur di Tempe.
5

Jika sudah, angkat dan sajikan. Silahkan mencoba moms! 😉

heca wahyuni dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

- Dapoer Mama Cindhy - @cook_0886

pada 20 Maret 2021 12.33

Tangerang

Bisnis kecil²an untuk menyalurkan kesenangan 😉IG : @nenguchiehomemade & @neng_uchiehomemadefor order please send me DMThank You!Full Mommy and Happy always!Join di Cookpad 13 November 2019

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Menu ini adalah salah satu menu favorit suami karena bahan dasarnya tempe. Cuma kali ini tempe oreknya sengaja dibikin ga pedas biar yang ga doyan cabe dirumah bisa makan juga.

Wulandari
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Assalamu'alaikum, masak apa hari ini?Kali ini aku bikin sesuai dengan challenge #Kombes yaitu #Potberbisikchallenge aneka masakan kering,Tempe orek menjadi salah satu pilihan makanan kering yang awet, bikinnya mudah ,rasanya pun enak dan siapapun pasti suka, bikin juga yuk#Potberbisik-awetkering#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Amrina Ananda ( Nanda )
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Tempe Orek Kering ini cocok untuk temannya Nasi Kuning.. beda sama Tempe Kecap yang bentuknya balok dan kental dan mengkilat, kalo ini lebih kering dan "kres kres"ada satu bahan yang bikin tambah enak, yaitu daun jeruk.. bisa bunda tambahkan supaya lebih wangi.Yuk kita recook!

Reny Prastiwi
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Saya buat tempe orek ini untuk beberapa hari kedepan kalau lagi males masak dan siap disantap dengan nasi panas. 🤭

Debby Ayu
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Makanan tradisional yg jadi favorit 😬

Bethavia Dhonna 🍃
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Beberapa kali gagal bikin tempe orek ini. Cari2 di cookpad bingung karena ada yg cm pake bumbu iris dan pake bumbu halus saja.Jadi saya modif2 lah sendiri campur semua bumbu dipake 😆 dan rasa alhamdulillah enaakkk banget..

vivivivy
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Ini lauk dari nasi uduk, atau jadi lauk biasa pun bisa. Karena bikin nya mau kering, tempe nya dipotong lebih tipis. Tapi kalau masih mau ada “isi” nya, agak besaran aja😁Untuk bawang merah dan putih nya kalau ngga mau goreng sendiri, bisa pakai bawang goreng yg udah jadi. Ini juga pakai teri, tapi ngga pakai kacang tanah hehe.

Nadzira The First🦋
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

#Recook_Phie_Kitchensimple dan penggunaan daun jeruk yg banyak jadi bikin aromanya wangiiii banget.. jadi nambah2 terus makannya.. 😅 malah dicemilin gitu aja sama anak2.. kurang deh bebikin cuma 1 resep.. 😌Resep asli bisa dilihat disini 👉 Tempe Orek kering #10 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4957424-tempe-orek-kering-10

Kucingrabbit [ Anny ]
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Tempe orek kali ini tipikal yang kering dan manis, cocok banget dipadukan nasi kuning dan ayam habang 😋

Mama Liora
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

First time cobain masak tempe orek dengan memakai gula merah yang kebanyakan resep biasanya memakai kecap sebagai pemanis ataupun pelengkap warna tempe menjadi kecoklatan. #5resepterbaruku

Dina Ratih G.
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Nasi kuning enaknya pake orek tempe kering manis rasanya ada sedikit rasa pedes cabe merah gigit2 gitu.. bikinnya gampang lagi, bahan nya gak susah, digado juga enak. Selamat mencoba

Myminikitchen
Tempe Orek Kering Tempe Orek Kering

Paksu ku paling suka makanan makanan yang kering kering beginian dan susaaah banget kalo di suruh makan sayur,yo wis lah aku nurut aja sering nya dari pada ribut rebutan selimut 🤣🤣😁

Elifia Naura

Rekomendasi Resep Lainnya