अब एक बर्तन ले ओर उसमे घी डाले फिर इस घी में आलू को स्मैश कर कर के डाले साथ में चीनी भी एड कर दीजीए।जब चीनी पूरी तरह पिगल जाए तब इसमें मलाई एड कीजए ओर फिर इसको थोड़ी देर के लिए पकाए मिश्रण में से घी छुटने लगे तब इसमें मिक्स ड्राई फ्रूट का पाउडर मिलाए।

साथमे मिक्स ड्राई फ्रूट की स्लाइज भी डालिए और गुलाब की पंखुड़ियों को हाथ से क्रश कर के डालिए और केसर भी मिलाएओर मिश्रण को एक गोले जैसा हो जाए तब तक इसको पकाए।

अब मिश्रण में एलची ओर जायफल का पाउडर मिलाकर गैस बंध कर दिज्ये ओर हलवे को ठंडा होने के लिए रखे।

अब राजग रा आटा को ले ओर इसको १ चमच तेल लेकर मसाला लिज्यी।फिर जिसमे से एक गोला बना कर लिज्ये ओर इसकी न तो बहोत मोटी न तो बहोत पतली रोटी बेल लीजिए।

अब रोटी में से लंबी लंबी पटी या कट कर ले ओर रिंग कटर पर ये पटी चिपका कर गोल रिंग तैयार करे ऐसे हो सभी रिंग तैयार कर के रखे।

अब दूसरी साइड तेल को गरम करने रखे । तेल गरम हो जाए तो इसमें तैयार की गई रिंग धीमी एच पर तल ले। जब थोड़ी पक जाए तब बीच में से रिंग निकल कर अंदर की साइड से भी गोल्डन कलर की हो जाए तब तक तल ले। फिर इसको निकल कर थोड़ी ठंडी हो ने दे । रिंग ठंडी हो जाए तब एक प्लेट लिजी ओर उसमे सबसे पहले थोड़ा हलवा रखे ओर उसके ऊपर रिंग रखे और फिर रिंग के बीच में हलवा रखे और ऊपर हलवे से छोटी गोली बना कर रखे ओर इसके ऊपर चेरी का टुकड़ा रखे जिससे रिंग लगे ये ओर साइड में भी बादाम चेरी ओर हलवे सेसाजा कर सर्व कीजिए ।