पापड़ समोसा (Papad samosa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले उबले हुए मूंग और उबले हुए आलू को मिक्स कीजिए कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर जीरे को सोते कीजिए भीम डालिए उसके बाद उस मिश्रण को उस में डाल कर बराबर ही लाइए इसमें हल्दी लाल मिर्च अमचूर पाउडर गरम मसाला और स्वाद अनुसार नमक डालकर बराबर ही लाइए उसके बाद ऊपर धनिया डालिए ठंडा होने के लिए रख दें
- 2
समोसा बनाने के लिए उड़द के पापड़ को दो हिस्से में कट कीजिए गेहूं के आटे की सैलरी किनारी पर लगाइए और कौन बनाइए समोसे के आकार का उसके अंदर पूरण भरिए और फिर से सैलरी से उस को बंद कीजिए धीमी आंच पर गर्म तेल में तल ये और समोसे के मजा लीजिए सॉस चटनी और मेयोनेज़ के साथ परोसे
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