চিকেন পাটিয়ালা (chicken patiala recipe in Bengali)
Srabani Roy @srabani1829
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে একটা বাটিতে চিকেন, টকদই,আদা রসুন বাটা, শুকনো লংকা গুঁড়ো,হলুদ,নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো মেখে ম্যারিনেট করতে হবে 15 মিনিট
- 2
কড়াইতে তেল গরম করে গোটা গরম মসলা ও গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে আদা রসুন কুচি,পেঁয়াজ বাটা ভালো করে ভেজে হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, নুন দিয়ে নাড়তে হবে কিছুক্ষণ
- 3
মশলা ভাজা হলে টমেটো কুচি দিয়ে নাড়তে হবে এরপর ওর অর্ধেক টা মশলা আলাদা করে ওতে মারিনেট করা চিকেন দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে
- 4
কষে আসলে কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে নেড়ে আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিতে হবে
- 5
এই সময় অন্য কড়াইতে তেল গরম করে জিরে ফোড়ন দিয়ে আদা রসুন কুচি ভালো করে ভেজে নুন দিয়ে ভিজিয়ে রাখা মেথি শাক সাতলে নিয়ে ওতে টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে ভালো করে ভাজা করতে হবে
- 6
এরপর ওতে গুঁড়ো মশলা ও আগে থেকে তুলে রাখা কষা মশলা দিয়ে ভালো করে কষে নিতে হবে
- 7
মশলা কষে তেল বেরোলে ওতে কাজুবাদাম বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে কষে নিতে হবে
- 8
অন্য দিকে মাংস সেদ্ধ হয়ে আসলে তৈরি করা কাজুর মশলা দিয়ে ভালো করে নেড়ে কষে নিয়ে ওতে আদা জুলিয়ান দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে
- 9
রান্না থেকে তেল ছাড়লে ফ্রেশ ক্রিম কাসৌর মেথি দিয়ে গরম গরম লুচি নান এর সাথে পরিবেশন করতে হবে
প্রতিক্রিয়াগুলি
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
দ্বারা রচিত
I am a part time home chef. I thought for cooking the secret ingredients is always Love
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
তন্দুরি প্রন বাটার মশলা (tandoori prawn butter masala recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি প্রন,তন্দুরি,বাটার মশলা ও কাসুরি মেথি শব্দ গুলো বেঁচে নিয়ে নিজের মতো করে করে একটি নতুন রেসিপি তৈরি করেছি।এটি ভাত, নান বা পরোটা দিয়ে দারুন খেতে লাগবে।
-
পাঞ্জাবি তরিওয়ালা চিকেন (( Punjabi tariwala chicken recipe in Bengali)
#GA4#week1প্রথম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পাঞ্জাবি বেছে নিয়েছি , আমি বানিয়েছি পাঞ্জাবি চিকেন তারিওয়ালা ।
-
শাহী পনির(shahi paneer recipe in Bengali)
#GA4#week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি শাহী পনির শব্দ টি বেঁচে নিয়েছি।পনিরের সব রেসিপি র মধ্যে এটি বেশ জনপ্রিয় রেসিপি।।এটি রুটি, পরোটা,নান দিয়ে খেতে ভালোলাগে। -
হায়দ্রাবাদী পনির (hydrabadi paneer recipe in bengali)
#GA4#Week13এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি হায়দ্রাবাদী শব্দটা বেছে নিয়েছি।।এই পনির এর গরম ভাত,নান ও রুটির সাথে দারুন লাগে -
ফুলকপির রোস্ট (Fulkopir roast recipe in Bengali)
#GA4#week24এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি শব্দ টি বেঁচে নিয়েছি।ফুলকপির রোস্ট আমার একটি প্রিয় রেসিপি অনুষ্ঠান বাড়িতে পোলাও র সাথে এটা দারুন লাগে। -
চিকেন হরা-ভরা(chicken hara-bhara receipe in Bengali)
#GA4#Week15পঙ্চদশ সপ্তাহের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি চিকেন বা মুরগি ও আমারান্থ বা নটেশাক্ শব্দ বেছে নিয়ে তৈরি করেছি চিকেন হরাভরা।
-
ডাল মাখানি (dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ডাল মাখানি শব্দটি বেছে নিলাম। এটি একটি পাঞ্জাবি ডিশ। রুটি ,পরোটা, নান সব কিছুর সঙ্গেই ভীষণ ভালো লাগে।
-
তন্দুরি চিকেন কারি (tandoori chicken curry recipe in Bengali)
#GA4#week15আমি এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে চিকেন বেছে নিয়েছি ।
-
মালাই কোপ্তা(Malai kofta recipe in bengali)
#GA4#Week20এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে কোপ্তা বেছে নিয়ে এই রেসিপিটি শেয়ার করছি
-
চিকেন ভর্তা (chicken bharta recipe in bengali)
#GA4#Week15চিকেন ভর্তা টি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।এটি রুটি পরোটা নান যে কোন কিছুর সঙ্গেই ভালো লাগে।
-
বাটার চিকেন মাশালা (butter chicken masala recipe in Bengali)
#GA4#week19 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বাটার কে বেছে নিয়েছি। সেই বাটার দিয়ে আমি বানিয়েছি বাটার চিকেন যেটা রুটি বা পরোটা দুটোর সাথেই খেতে ভালো লাগে।
-
শাহী পনির (Shahi paneer recipe in Bengali)
#GA4#week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি শাহী পনীর বেছে নিয়েছি।
-
চটজলদি চিকেন পোলাও (Chotjaldi chicken pulao recipe in Bengali)
#KRC1#week1কুকপ্যাড চ্যালেঞ্জের এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পোলাও শব্দ টি বেছে নিলাম। খুব সহজেই অল্প সময়ের মধ্যেই এই দারুন স্বাদের খাবার টি তৈরি করা যায়।
-
দই পটল (doi potol recipe in Bengali)
#GA4#week26এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পটল শব্দ টি বেছে নিয়ে দই পটল করেছি।এটি একটি জনপ্রিয় নিরামিষ রান্না এটি গরম ভাতের সাথে খুব ভালোলাগে -
কড়াই পনির(Kadhai paneer recipe In Bengali)
#GA4#Week23এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি" কড়াই পনীর"শব্দ টি বেছে নিয়েছি। এটি একটি পাঞ্জাবি ডিশ। রুটি, পরোটা,বাটার নানের সাথে জাস্ট কড়াই পনীর জমে যায়।
-
বাটার চিকেন (butter chicken recipe in Bengali)
#GA4#week6চিকেনের এই পদ টি অসাধারণ স্বাদের এবং রুটি পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।
-
চিকেন ভর্তা (chicken bharta recipe in Bengali)
#ebook06#week7এটি একটি পাঞ্জাবি ডিশ। রুটি পরোটার সাথে খুবই ভালো লাগে।
-
দহি আলু (dahi aloo recipe in bengali)
#GA4#week1প্রথম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি দই আর আলু বেছে নিয়ে আজকের এই রেসিপিটি বানিয়েছি এটি রুটি পরোটা লুচি সবের সাথেই খেতে দারুন লাগে ।
-
যোধপুরি কবুলি (Jodhpuri kabuli recipe in Bengali)
#GA4#week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি রাজস্থান শব্দ বেছে নিয়ে রাজস্থানের যোধপুরের বিখ্যাত কবুলি রান্না করেছি।এটি একটি পোলাও বা নিরামিষ বিরিয়ানি কিন্তু সব রকম পোলাও এর কিছু পার্থক্য থাকে এটাও সেরকম পার্থক্য রয়েছে। -
পনির বাটার মশালা (Paneer Butter Masala recipe in bengali)
#GA4#Week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বাটার মশালা বেছে নিয়েছি।
-
চিকেন ঘুঘনি (chicken ghugni recipe in bengali)
#GA4#week4চতুর্থ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি গ্রেভি শব্দ টি বেছে নিয়ে আজকে বানালাম চিকেন ঘুঘনি এটি খেতে দারুণ লাগে । -
চিকেন ভর্তা (Chicken bharta recipe in bengali)
এটি একটি পাঞ্জাবি ডিশ। রুটি পরোটার সাথে খুবই ভালো লাগে। -
গ্রীলড চিকেন ইন ক্রিমি জাগেরি সস (grilled chicken in cream sauce recipe in Bengali)
#GA4#WEEK15এবারের ধাঁধা থেকে আমি চিকেন, গ্রিল,জাগেরি শব্দ গুলো নিয়ে নিজের মন থেকে একটু ফিউশন খাবার বানিয়েছি।।এটা এপেটাইজার হিসেবে সব থেকে বেশি ভালো লাগবে কিন্তু গ্রেভি বেশি রাখলে রুটি,পরোটা,নান দিয়ে ও অসাধারণ লাগবে -
চিকেনপুলিমুঞ্চি(ম্যাঙ্গালোরিয়ান তামারিন্ড চিকেন কারি(chicken pul
#GA4#week1 আমি এবারের ধাঁধা থেকে ট্যামারিন্ড অর্থাৎ তেতুল বেছে নিয়েছি ,এটি এই রেসিপি মুল উপকরণ , আমি এখানে তেঁতুল দিয়ে একটি ম্যাঙ্গালোরের সাউথ ইন্ডিয়ান চিকেন এর রেসিপি বানিয়েছি ।
-
পেঁপে আলু দিয়ে চিকেনের গ্রেভি (pepe aloo diye chicken er gravy recipe in Bengali)
#GA4#week4চতুর্থ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি গ্রেভি শব্দ টি বেছে নিয়ে আজকে বানালাম পেঁপে আলু দিয়ে চিকেনের গ্রেভি এটি ভাত রুটি সবের সাথেই খেতে ভালো লাগে -
লাজবাব চিকেন কারি(lajawab chicken curry recipe in Bengali)
#GA4#week15এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিকেন বেছে নিয়েছি
-
চিকেন ভর্তা (Chicken Bharta Recipe In Bengali)
#ebook06#Week7এই সপ্তাহের পাজেল বক্স থেকে আমি" চিকেন ভর্তা "বেছে নিলাম। এই রেসিপি টি অত্যন্ত সহজ উপায়ে ধাবা স্টাইলে বাড়িতে বানিয়ে নেওয়া যায় আর খুবই সুস্বাদু। রুটি, পরোটা ,লাচ্ছা পরোটা, বাটার নান এর সাথে অসাধারণ লাগে। -
দম আলু(dum aloo recipe in Bengali)
#GA4#week6এই সপ্তাহে আমি দম আলু বেছে নিয়েছি। এটি আমাদের সকলেরই খুবই পরিচিত রান্না। রুটি বা পরোটা দিয়ে খেতে ভালো লাগে।
-
হান্ডি চিকেন / মুর্গ হান্ডি(murg handi/ handi chicken recipe in Bengali)
#আমার প্রথম রেসিপিরুটি/পরোটার সাথে কিংবা বাসন্তী পোলাও এর সাথে অসাধারণ লাগে চিকেন এর এই রেসিপি টি ।
-
মেথি চিকেন(methi chiken recipe in Bengali)
#GA4#week19Golden Apron 19 ধাঁধা থেকে মেথি শব্দ টি বেছে নিয়েছি।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14765144
মন্তব্যগুলি (9)