उत्तपम(Uttapam recipe in Hindi)

vaishnavi sahu
vaishnavi sahu @vaishusahu
Allahabad
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सामग्री

20 मिनट
2-3 लोग
  1. 1/2 किलोसूजी
  2. स्वादनुसार नमक
  3. 1टमाटर
  4. 2मिर्चा
  5. 1बारीक कटी प्याज़
  6. 1 कटोरीदही
  7. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  8. 1/2 चम्मचकाली मिर्च
  9. आवश्यकतानुसार कटी धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आधा किलो सूजी ले उसे अच्छी तरह चाल ले और उसमें 4-5 बड़ी चम्मच दही डाल कर रख दे 15-20 मिनट के लिए गूंद कर रख दे ।

  2. 2

    15-20 मिनट बाद उसमे 1 चम्मच नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च डालें ।

  3. 3

    फिर उसमें सारी कटी हुई सब्ज़ी डाले जैसे टमाटर, प्याज़, मिर्चा, धनिया पत्ती डाल कर एक से 1/2 गिलास पानी डाल कर उसका पेस्ट तैयार करे याद रहे पेस्ट को पतला नही करना है और तवे पे तेल या घी डाल कर पेस्ट डाल कर उसे शेक ले और हमारा उत्तपम तैयार है ।

  4. 4

    उत्तपम तैयार है सॉस के साथ गर्म गरम खाये ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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