Telur Petis Jawa Timur
Hidup jauh dari kampung halaman tentunya akan ada banyak hal yang kita rindukan, salah satunya rindu dengan aneka masakan kampung halaman yg rasanya sudah pasti cocok dengan lidah kita. Salah satu menu yg sudah berhari hari membuat saya ngiler adalah telur petis jawa timur.
Di Jayapura, saya masih belum banyak tahu tempat berbelanja. Selain itu...tidak semua bahan dapat dengan mudah bisa kita dapatkan seperti saat tinggal di jawa. Kalaupun ada, dijamin harganya selangit, bikin kantong kita menjerit dan gigi kita meringis... wkwkwkw.
Untuk mendapatkan petis sebagai bahan bumbu utama, saya harus menunggu beberapa hari hingga tukang sayur memperoleh petis terbaik yg bs diperolehnya disini. Jadi ketika petis ini ready, meski harganya lumayan mahal... saya beli juga lah. Kemudian memakainya untuk memasak dengan penuh suka cita. Lumayan lah untuk mengobati rindu kampung halaman.
Sambil makan dan mengenang kampung halaman, teriring doa doa kami untuk orang tua nun jauh disana... Semoga Allah berikan kesehatan dan kelimpahan rahmat untuk beliau semua. Betapa kasih sayang mereka begitu besar kepada kami... anak, menantu dan cucu cucunya...
Weh, jadi mellow deh...
Telur Petis Jawa Timur
Hidup jauh dari kampung halaman tentunya akan ada banyak hal yang kita rindukan, salah satunya rindu dengan aneka masakan kampung halaman yg rasanya sudah pasti cocok dengan lidah kita. Salah satu menu yg sudah berhari hari membuat saya ngiler adalah telur petis jawa timur.
Di Jayapura, saya masih belum banyak tahu tempat berbelanja. Selain itu...tidak semua bahan dapat dengan mudah bisa kita dapatkan seperti saat tinggal di jawa. Kalaupun ada, dijamin harganya selangit, bikin kantong kita menjerit dan gigi kita meringis... wkwkwkw.
Untuk mendapatkan petis sebagai bahan bumbu utama, saya harus menunggu beberapa hari hingga tukang sayur memperoleh petis terbaik yg bs diperolehnya disini. Jadi ketika petis ini ready, meski harganya lumayan mahal... saya beli juga lah. Kemudian memakainya untuk memasak dengan penuh suka cita. Lumayan lah untuk mengobati rindu kampung halaman.
Sambil makan dan mengenang kampung halaman, teriring doa doa kami untuk orang tua nun jauh disana... Semoga Allah berikan kesehatan dan kelimpahan rahmat untuk beliau semua. Betapa kasih sayang mereka begitu besar kepada kami... anak, menantu dan cucu cucunya...
Weh, jadi mellow deh...
Cara Membuat
- 1
Rebus telur dengan sejumput garam hingga matang, lalu kupas kulitnya
- 2
Potong tahu menjadi beberapa bagian, bentuknya suka suka sesuai selera. Lalu goreng hingga setengah matang
- 3
Blender semua bumbu halus
- 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan serai, jahe, daun jeruk, lombok merah.
- 5
Tambahkan petis dan air, aduk aduk... Masukkan cabe rawit bagi yg suka pedas.
- 6
Masukkan telur rebus dan tahu yg telah digoreng. Aduk aduk hingga bumbu meresap
- 7
Masukkan santan, aduk aduk kembali.
- 8
Tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa.
- 9
Jika sudah pas, matikan api. Masakan siap disajikan
- 10
Tambahkan bawang merah goreng agar lebih lezat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur Petis Jawa Timur Telur Petis Jawa Timur
Ini salah satu makanan kenangan masa kecil, almh. Mama saya sering bikin untuk bekal makan siang di sekolah. Gak ada resep yg diturunkan oleh mama, tapi coba eksekusi yang penting bumbu utama petis udang tersedia.
-
-
Telur Petis Khas Jawa Timur Telur Petis Khas Jawa Timur
#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar
-
Telor Petis ala jawa timur Telor Petis ala jawa timur
Ini makanan yg sering bgt kita jumpai di jawa timur.... dimakan pakai nasi anget plus kerupuk aja sdh nikmat masya allah......Silahkan dicoba
-
Telur petis ala jawa timuran Telur petis ala jawa timuran
awalnya aq ga suka sama menu ini coz pertama dimakan aneh bngt qo item gtu coz seiring berjalannya waktu lama2 suka jg coz suami org jawa timur #cookpadcommunity_surabayacekidot..
-
Telur Petis Telur Petis
Petis berasal dari hewan-hewan laut seperti udang dan ikan. Biasanya petis udang saya buat untuk pelengkap sambal untuk tahu goreng.Karena tema minggu ini #ComboNgabibita_KreasiTelur jadi berkreasi petis udang nya di buat masakan Petis Telur.#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_KreasiTelur#jelajahresepsehat#ResepTelurkuMendunia#PejuangGoldenApron3
-
Telur Petis Telur Petis
📌 Rembang, 2 Jan 2024Baru pertama kali nyobain makan Telur petis. Telur petis merupakan salah satu menu pelengkap yang harus ada pada hidangan lontong atau ketupat cap Gomeh. Tapi, untuk lauk sendiri di rumah, bikin Telur Petisnya aja. Mumpung bahan-bahannya ready semua di rumah. Yuk cobain... 🥰Source: @Ikeoctamila#GenerasiAprontis (40)#BALONChallenge (W18)#YangBikinEnak#CookpadCommunity_Surabaya
-
Telur Petis Jawa Timur (Lauk Pendamping Lontong Sayur) Telur Petis Jawa Timur (Lauk Pendamping Lontong Sayur)
Posbar Community Jakarta minggu ini, memasak resep dari cookpad community Malang. Sebagai penggemar petis, lihat-lihat resep, langsung tertarik resepnya Mba @fidelasadewo . Ternyata setelah dicoba, enak lho.#GowesBecak_KeMalang#PejuangGoldenBatikApron#CookPadCommunity_Jakarta
-
Telur Petis Telur Petis
Hai Cookpaders...Telur petis adalah makanan khas Surabaya dan biasanya di sajikan saat lebaran.Tapi kali ini karena di rumah masih ada petis , dan udah bosen dengan sambal petis biasa , jadilah di bikin telur petis. Nah bagi yang suka petis, ini bisa jadi salah satu pilihan ide untuk menu masakan 🤤#Wongkito_KuatCabe#BALONChallenge#BC12#CeCABEan#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#November23
-
Telur Petis Telur Petis
Cari gandengan menu Untuk lebaran...🤔🤔 walaupun saya tidak ikut lebaran... tapi selalu meramaikan menu menu nya.... yang antara lain adalah kupat, dengan aneka sayur dan lauk.... ada sambel goreng manisa, opor ayam, telur petis dan lauk lainnya...Untuk melengkapi memu menu tersebut saya sajikan telur petis andalan keluarga ku....Petis yang saya pakai adalah petis udang, selain rasa nya yang gurih dan ada manus manis nya.... yuk langsung aja cussss kita exsekusi telur nya...#KualiEmak#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya#CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran#PekanPosbarSayurLebaran
-
Telur Petis Telur Petis
Bismillah..alhamdulillah. posting bareng paders pertama setelah hari raya iedul fitri 1442H.Taqobbalallahu minna wa minkumMinal aidzin wal faidzin untuk semua sodara2 saya di cookpad. Semoga Allah menerima semua amal ibadah kita. Mohon maaf atas sgala khilaf ya.Tema goda kali ini.. resep tanggal tua 😀 saya pilih telur petis saja, karena simpel. Dan bahannya insya Allah selalu ada di rumah. Sambal petisnya juga bisa untuk cocolan tahu goreng.. hmm enak lho#GA_TheNextLevel#SukaGodain_TanggalTua#GodaPaders#komunitaspaders#cookpadindonesia
-
Telur Petis Telur Petis
Dulu sewaktu eyang masih ada, setiap Lebaran di Malang pasti salah satu hidangannya telur petis. Lebaran tahun ini saya jadi terinspirasi, sekaligus mengobati rasa rindu ke almh. Eyang 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar