#KRC4এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি রসুনের আচার বেছে নিয়েছি।

#goldenapron3এবারের পাজেল থেকে আমি ম্যাংগো বেছে নিয়ে টক ঝাল মিষ্টি আচার বানিয়েছি।

#GA4#Week7সপ্তম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি টমেটো বেছে নিয়েছি।

#GA4#Week1গোল্ডেন এপ্রন 4 এ প্রথম সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি আলু ও তেঁতুল ।একটা চটপটি টক ঝাল মিষ্টি আলুর রেসিপি আমি বানিয়েছি খুব সহজ এবং চটজলদি হয়ে যায় ।ভাত, রুটি, পরোটা বা মুড়ির সাথে খেতে পারেন।

#তেঁতো/টকটক ফলের মধ্যে পড়ে তেঁতুল। তেঁতুল খেতে সবাই পছন্দ করে। আজ আমি তেঁতুলের চাটনি বানিয়েছি।এই চাটনি ফুচকা, দই ফুচকা,দই বড়া ঘুগনি বিভিন্ন মুখরোচক খাবারের সাথে ব্যবহার করা হয়।

#তেঁতো / টকতেঁতুল এক এমন জিনিস যা বেশির ভাগ লোকেরি পছন্দের এমন মানুষ কম আছে তেঁতুল পছন্দ নয়,আর এই তেঁতুল জলটা আমি এমনি খেয়ে নিয় টক খেতে ইচ্ছে হলে , এটা ফুচকা সাথে খাওয়া যায়।

#ACRআচার বা চাটনি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি আমলকির টক মিষ্টি আচার

#দৈনন্দিন রেসিপিআমার ছেলের শেষ পাতে একটু টক জাতীয় কিছু লাগেই।আজ তারজন্য হয়েছে তেঁতুলের জল টক।

#immunityএই সময় আমাদের প্রত্যেকের শরীরে ইমিউনিটি পাওয়ার বাড়ানো টা একটা খুব জরুরী দরকার. একে তো প্রচণ্ড রোদের প্রখরতা তারপর এই করোনারও প্রকোপ তাতে করে এই সময় শাক সব্জি মাছ মাংস ডিম তার সাথে প্রত্যেকদিনের খাবারের তালিকায় অবশ্যই তেঁতুলের টক ঝাল মিষ্টি, টক বা চাটনি রাখা অত্যাবশ্যক. আর তেঁতুলে ভিটামিন "C" থাকার দরুণ শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে ফলে সর্দি কাশির সমস্যা থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া যায়, আর এই তেঁতুলের চাটনি দই বড়া পাঁপড়ি চাট অনেককিছুর সাথেই চলে

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াকাঁচা আমের চ্যালেঞ্জ এ অংশ গ্রহন করে আজ বনিয়েছি টক ঝাল মিষ্টি আমের আচার। এই আচার রুটি, পরোটা, ফ্রাইয়েড রাইস, পোলাও এর সাথে খুব ভালো লাগে। আচার তৈরি করতে গিয়ে শৈশব কালে আবার ফিরে যায়। যেমন ঠাকুমার তৈরি আচারের বয়েম রোদে রাখতেন। আর বেশ কড়া নজদারিতে থাকতো সেই বয়েম গুলি। আর আমরা ভাই বোনেরা ছক কষে সেই আচার চুরি। আর সেই চুরির আচারের স্বাদ কিন্তু আজ ও ভুলতে পারি না।

#ACRতেঁতুলের ব্যাবহার বহুবিধ ,চাটনী, আচার,দইপাতা,বাসন মাজা নানানটা।এই তেঁতুল দিয়ে আমি আজ বানিয়েছি আচার।ভীষণ ভালো খেতে ও হয়েছে।

#goldenapron318তম শব্দ অনুসন্ধান থেকে আমি 'ACHAAR' কিওয়ার্ড টি বেছে নিয়েছি#পরিবারের প্রিয় রেসিপি

#ML

#GA4#Week4 এইবারের #GA4-এর ধাঁধার উত্তর থেকে আমি বেছে নিয়েছি চাটনী শব্দটি।

#তেঁতো/টকফ্লেভার চ্যালেঞ্জের চতুর্থ সপ্তাহের বিষয় থেকে আমি 'টক' স্বাদ বেছে নিয়ে এই পদটি তৈরি করলাম যা ছোটো থেকে বড়ো সবারই খুব প্রিয়।

#GA4#Week1গোল্ডেন এপ্রোন উইক 1 এ আমি তেঁতুল বেছে নিলাম।অন্য স্বাদের চাটনি অবশ্যই বাড়িতে করুন।

#ttটক ঝাল মিষ্টি আমের আচার বানালাম, রাতে রুটি, পরেটা র সাথে যেমন খুব ভালো লাগবে, তেমনি ভাত, ডালের সাথেও খুব ভালো লাগবে।

#GA4#week1প্রথম সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি Tamarind (তেঁতুল) বেছে নিয়েছি।আর তেঁতুল দিয়ে আমি বানিয়েছি তেঁতুলের জেলী।এটি দারুণ টেষ্টি একটি জেলী।এটি ভাতের শেষ পাতে বা রুটি ও পরোটা দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে।

#ebook2 #জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রা #আমি এবং বাড়ির সবাই ভালোবাসি ।

#GA4#Week4GA4-এর Week4-এর ধাঁধার তালিকা থেকে আজ আমি বেছে নিলাম #চাটনি পদটিকে। বিভিন্ন চাটনির মধ্যে তেঁতুলের মিষ্টি চাটনি বেশ জনপ্রিয়। এটি সিঙ্গারা বা যে কোনো ধরনের চপ বা তেলে ভাজার সাথে খেতে দারুন লাগে। তাছাড়াও এটি খেলে মুখের স্বাদ পাল্টে যাওয়ার পাশাপাশি অরুচিও দূর হয়।।

#GA4#Week23এবার গোল্ডেন এপ্রনের ধাঁধা থেকে পেঁপে বেছে নিয়ে বানিয়েছে আচার ,চাটনি সাধারণত একটু পাতলা হয়,আমি শুখনো করে আচারের মতো করেছি, আর খেতে খুব ভালো হয়েছে।

#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীমাছের এই রান্নাটা আমি পেঁয়াজ রসুন ছাড়াই বানাই খেতে কিন্তু দারুণ লাগে.. বিশেষ করে গরম কালে টক টক মিস্টি আর একটু ঝাল বেশি দিয়ে মাছের এই রান্নাটা আমার বাড়ির সবারই খুব পছন্দের |

#GA4#week1

#তেঁতো/ টকআচার কার না ভালো লাগে আর সেটা যদি হয় আমের আচার তাহলে তো কথাই নেই ভাতের পাতে হোক বা মুড়ি মাখার সাথে একেবারে জমে যায়।

#goldenapron3আমি এবারের ধাঁধাঁ থেকে ইমলি মানে তেঁতুল বেছে নিয়েছি

বাঙালিদের ভাতের শেষ পাতে একটু টক\চাটনি বা আচার চাই, নাহলে খাওয়া টা অসমাপ্ত থেকে যায়.

#MLগরমের সময় কুলের আচার ভাতের শেষ পাতে বা দুপুরে ঘুম থেকে উঠে শুধু মুখে কুলের আচার খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। আমি একটু ড্রাই করে করেছি , আমার বাড়িতে সকলে একটু শুকনো শুকনো আচার টা ভালোবাসে আর তাছাড়া আরও একটা কারণ হলো, একটু ড্রাই করে করে রাখলে নষ্ট হওয়ার ভয় টা কম থাকে।

#তেঁতো /টক

#তেঁতো/টক রেসিপিটক খেতে কে না ভালো বাসেসেটা যদি আবার তেঁতুলের আচার হয় তো কথাই নেই। কিভাবে বানানো যায় সেই রেসিপি টা শেয়ার করব আজ তোমাদের সাথে

#তেঁতো/টকবেগুন ভাজা বেগুন পড়া তো আমরা প্রায়ই খেয়ে থাকি কিন্তু এই বেগুনের টক রেসিপি টাও খুব সুস্বাদু।অবশ্যই বাড়িতে করে দেখবেন।