Soto Kuning Bogor

Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen)
Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) @amelia_sakinahrahmi
Depok

Masih pandemi jadi ga bisa kuliner kemana2. Pengen ini itu cuma direncanain aja berharap pandemi segera berakhir.
Jadinya ngoprek di dapur, niat awal mau bikin rawon. Tapi tetiba berubah haluan gegara dapet pesan dari CODE pekan ini temanya soto jabar.
Alhamdulillah karena ada tabungan resep, kemarin resep soto bandung sudah di update.
Tadi pagi cari2 resep soto bogor, nemu resep soto kuningnya mba Nuniek. Langsung eksekusi deh 😅

Source : Nuniek Wijayanti
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14176823-soto-kuning-bogor?invite_token=cfasvZawgjYXRRaiMXekWy2p&shared_at=1616570707

#RecookDepok_SotoJabar
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Depok

Soto Kuning Bogor

26 orang berencana membuat resep ini

Masih pandemi jadi ga bisa kuliner kemana2. Pengen ini itu cuma direncanain aja berharap pandemi segera berakhir.
Jadinya ngoprek di dapur, niat awal mau bikin rawon. Tapi tetiba berubah haluan gegara dapet pesan dari CODE pekan ini temanya soto jabar.
Alhamdulillah karena ada tabungan resep, kemarin resep soto bandung sudah di update.
Tadi pagi cari2 resep soto bogor, nemu resep soto kuningnya mba Nuniek. Langsung eksekusi deh 😅

Source : Nuniek Wijayanti
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14176823-soto-kuning-bogor?invite_token=cfasvZawgjYXRRaiMXekWy2p&shared_at=1616570707

#RecookDepok_SotoJabar
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging sapi
  2. 1 ltrair untuk merebus
  3. 150 mlsantan cair (saya pakai 50 gr fiber cream + 150 air)
  4. Bumbu halus :
  5. 6 buahbawang putih
  6. 5 buahbawang merah
  7. 4 butirkemiri sangrai
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 3 cmkunyit bakar
  11. Bumbu lain :
  12. 2 batangserai, geprek
  13. 2 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 1 ruasjahe, memarkan
  16. 1 ruaslengkuas, memarkan
  17. Secukupnyagaram dan gula pasir
  18. Pelengkap :
  19. Kentang goreng
  20. Emping melinjo
  21. Buahtomat segar
  22. Jeruk limo
  23. Sambal rawit
  24. Daun bawang, rajang halus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging, tiriskan. Lalu potong dadu. Kemudian rebus hingga berubah warna. Buang air rebusan

  2. 2

    Dalam panci, rebus kembali daging dengan 1 ltr air. Saya menggunakan presto supaya hasilnya lebih empuk. Rebus selama 20 menit dihitung dari panci berdesis.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan bumbu rempah lainnya. Masak bumbu hingga benar2 matang

  4. 4

    Tuang air kaldu beserta daging yang telah di presto tadi kedalam tumisan bumbu (atau sebaliknya, kebetulan saya numis bumbunya di panci anti lengket)
    Aduk aduk hingga bumbu tercampur rata.
    Tambahkan garam dan gula

  5. 5

    Tuang santan (kalo saya fiber cream), aduk rata. masak hingga kembali mendidih. Koreksi rasa

  6. 6

    Penyajian : dalam mangkuk tata kentang goreng, daging sapi. Tambahkan kuah, beri potongan tomat dan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen)
Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) @amelia_sakinahrahmi
pada
Depok
Autodidact Cooking & Baking (since childhood, one of my hobbies is cooking) Moms of two beautiful daughtersIG : @amelia_sakinahrahmi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa