Jamón de cerdo a la cacerola

Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina

Me gusta innovar saliendo de las típicas carnes para ponerlas en la cacerola con mucha verdura y caldo.
Mimando a mi esposo ya que hoy es feriado y no se trabaja 🇦🇷
#cerdo #almuerzo #feriado

Jamón de cerdo a la cacerola

Me gusta innovar saliendo de las típicas carnes para ponerlas en la cacerola con mucha verdura y caldo.
Mimando a mi esposo ya que hoy es feriado y no se trabaja 🇦🇷
#cerdo #almuerzo #feriado

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Ingredientes

1:30 hs
4 porciones
  1. 2 churrascosjamón de cerdo
  2. 3cebollas
  3. 2cebollas de verdeo solo lo verde
  4. 1morrón
  5. 2 dientesajo
  6. 1zanahoria
  7. 3papas medianas
  8. 1/2calabaza mediana
  9. 1 poquitoSalsa de tomate
  10. 1 tazacaldo
  11. Barbacoa, a gusto
  12. Condimentos (sal, pimienta, mostaza, etc)

Paso a paso

1:30 hs
  1. 1

    Cortar todos los ingredientes

  2. 2

    Preparamos también los condimentos, así tenemos todo a mano y no demoramos la preparación

  3. 3

    Chorro de aceite en la cacerola y sellamos el cerdo trozado 5 minutos de cada lado, con sal y condimentos. Retiramos y reservamos en un plato.

  4. 4

    Con el juguito que quedo vamos a poner cebolla, morrón y ajo, hasta que se ablande y tome color. En mínimo para que no se queme.

  5. 5

    Volver a poner la carne con la salsa de tomate y la barbacoa. Mezclar bien bien para que todo se unifique.

  6. 6

    Agregar las demás verduras e incorporar el caldo o agua hasta que tape la preparación. Ir controlando que no se seque, si es necesario agregar más hasta que esté bien cocido todo.

  7. 7

    Recorda que es CERDO y que debe estar bien bien cocido para que no nos enfermamos 😉 #tipdepersonaldesalud

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Cocinar hoy
Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina
Cada día me gusta más cocinar..Esposa y mamá de un hermoso niño de 5 añitos, Benicio 🤴#hablemosdeautismoSoy Instrumentadora Quirúrgica y en mis días libres me gusta cocinar para la familia
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