Coto Makassar

Inneke_Mamina
Inneke_Mamina @inneke_mamina02

Ini salah satu menu jualan saya, alhamdulillah banyak yang suka

Coto Makassar

11 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu menu jualan saya, alhamdulillah banyak yang suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
10orang
  1. 1 kgdaging/jeroan direbus dl sampai empuk
  2. 5 bijiSereh (Ambil putihnya)
  3. 1 bonggolLengkuas (saya pilih yang muda)
  4. 5 bjBawang merah ,
  5. 4 bjbawang putih
  6. 1 cmruas jahe
  7. 1/4 sdtJinten bubuk (Sangrai)
  8. 1 sdmKetumbar bubuk (Sangrai)
  9. 1/2 sdtPala Bubuk (sangrai)
  10. 1 sdmLada
  11. 300 grKacang tanah giling
  12. 3 lembarDaun salam

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Blender semua bumbu (kecuali bumbu sangrai dan kacang giling)

  2. 2

    Setelah diblender, masukkan ke wajan tumis sampai wangi, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah disangrai tadi.masukkan daun salam, tumis sampai asat dan wangi

  3. 3

    Tambahkan garam, gula dan Penyedap rasa (sesuai selera) review rasa. Matikan kompor

  4. 4

    Masukkan kacang tanah giling dan diaduk rata

  5. 5

    Setelah itu bumbu dimasukin kedalam rebusan daging tadi yang di awal sudah direbus sebelum nya ya. Masak hingga mendidih... Daaan wangii

  6. 6

    Bumbu pelengkap, sambal, jeruk nipis, bawang goreng, daun seledri, kecap.

  7. 7

    Oiaaa jangan lupa, cocoknya makan dengan ketupat atau burasa yaa..cucok meonggg deh

  8. 8

    Selamat mencoba 💜💜💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inneke_Mamina
Inneke_Mamina @inneke_mamina02
pada

Komentar

Resep Serupa