Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 ltair cucian beras yang ke 2&3
  3. 2 batangsereh, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 3 cmkayu manis
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri sangrai
  11. 1 sdmketumbar butiran sangrai
  12. 1/2 sdmjintan sangrai
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1/4 sdtpala bubuk
  15. 1/2 jempoljahe
  16. 2 buahcabe merah buang bijinya (me : skip)
  17. 2 batangsereh ambil putihnya, iris²
  18. 1 rimpanglengkuas muda dipotong tipis
  19. Minyak goreng untuk menumis
  20. Bahan lain :
  21. 50 grkacang tanah, sangrai, blender sampai halus
  22. Secukupnyagaram, gula pasir & kaldu sapi bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan air cucian beras, masukkan daun salam, sereh geprek, daun jeruk dan kayu manis.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang.

  3. 3

    Daging yg sudah empuk, potong² sesuai selera, masukkan kembali ke dalam panci. Tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis, kacang tanah yg sudah diblender, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak terus sampai bumbu meresap. Tes rasa. Sajikan dengan daun bawang, goreng bawang, sambal, jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asih Trisanti Dewi
Asih Trisanti Dewi @asihtrisantidewi
pada
Tangerang Selatan
Mother of two, who loves cooking and baking 🍵🍝🍕🍤🍞🍩🍰🍪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa