Coto Makassar
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dengan air cucian beras, masukkan daun salam, sereh geprek, daun jeruk dan kayu manis.
- 2
Tumis bumbu halus sampai matang.
- 3
Daging yg sudah empuk, potong² sesuai selera, masukkan kembali ke dalam panci. Tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis, kacang tanah yg sudah diblender, aduk rata.
- 4
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak terus sampai bumbu meresap. Tes rasa. Sajikan dengan daun bawang, goreng bawang, sambal, jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coto Makassar Coto Makassar
Lagi santai, buka instagram eh seliweran food vlogger review coto makassar.Perut emg agak gampangan.Bawaanya langsung kepingin makan 😅Recook resep kak @cook_4431817Resep kak hanny saya sesuaikan dengan bahan yg saya punya.Alhamdulillah nikmat dan hemat 🤭#cotomakassar#coto#cicimasak#Cookpad_id#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Cici -
Coto Makassar Coto Makassar
Hallo,Hari libur gini, pingin coba masakan dari daerah timur Indonesia .. trus makannya pakai ketupat 😊#berburucelemekemas#resolusi2019 Rizky -
Coto Makassar Coto Makassar
Salah sayu comfort food keluarga kami, harumnya yang khas dan bumbunya yang pekat selalu bikin nagih 🤩Follow IG @reenaokta untuk resep dan video masak lainnya#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_jakarta Rina Okta -
Coto Makassar Coto Makassar
Di Makassar hampir tiap persimpangan ada warung coto dan harganya ramah dikantong antara 12rb-30rb. Sangat enak dimakan saat ada gejala flu atau batuk karena kandungan rempah-rempahnya. Di pasar biasanya banyak yang jual bumbu jadi coto bagi yang tidak mau ribet menyiapkan bumbu.. Tapi sebagai keturunan asli Toraja yang menetap di Makassar,, belum lengkap apabila belum tau cara membuat masakan ini.. 🤗👍#recook #siapbersinar 🙏 Sri Ratna Ningsih -
Coto Makassar Coto Makassar
Sajian yang selalu dinanti dan dirindukan saat lebaran bersama di rumah mama. Apalagi makannya bareng kerupuk emping, makin nikmaaaatttt...Linda Purnamasari
-
Coto Makassar Coto Makassar
Pertama kali makan coto makassar pas main ke rumah sepupu yang suaminya orang makassar, dan di sana lagi ada acara dengan sajian coto makassar, buras dan makanan khas sulawesi lainnya. Oh ya misalnya ada jeroan kaya paru, jantung, lidah bisa ditambahkan yah. Saya lupa beli jadi hanya daging saja. Tadinya juga mau buat buras, tapi stok santan nggak ada yaudah nggak jadi deh. In syaa Allah next time, soalnya udah lama nggak buat buras.#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#cookpadcommunity_jakartatimur#SiapRamadan#Resolusi2019 Andrianine -
Coto Makassar Coto Makassar
Source : hanhannyRamadhan pertama di rumah sendiri bersama anak2. Jadi pengen nyobain resep spesial untuk sajian di hari raya.#BikinRamadanBerkesan Aulia Luthfi Anna -
Coto Makassar Coto Makassar
Pertama makan masakan ini dl pas di ajak makan sama drg kepala ruangan di poli kebetulan beliau asli dari Makassar punya suami org Banjarmasin setelah makan ditanya gmna rasa nya aku bilang enak dan aku suka sampai lh akhirnya kami sering sharing resep banjar dan makassar dan dikasih lh aku resep ini banyak resep dari beliau yg blm sempat aku bikin kebetulan lg orgtua beliau(ibu) guru di salah satu SMK Boga di Makassar jadi ckp byk lh resep² nya yg aku salinSoto merupakan hidangan dari Indonesia ada byk berbagai macam soto dari Nusantara salah satunya soto (coto) dari makassar ini coto biasa nya disajikan bersama ketupat atau buras/burassa isian nya jg bisa bermacam² bisa daging atau jeroan atau campuran keduanya dan unik nya kuah coto dmasak bersama air cucian beras yg ke 2 atau ke 3,namun itulah ke unikan masakan nusantara coto sangat nikmat disajikan bersama perasan jeruk limau dan sambal rawitInspirasi resep:ummul khYukk ahh makan soto rame² pas di #pekanposbarsoto dan #pekanrayasoto#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Bornek Nindaummuzia -
Coto Makassar Coto Makassar
Krg lbh 5 tahun tinggal di kompleks org bugis makassar bikin sy dan suami suka dg menu2 khas makassar. Setiap kli ada hajatan di komplek psti menunya coto atau konro.. Nah, alhamdulillah sekali Ied Adha kali ini dpt daging kurban banyakkk.., soo menu prtama yg mw q coba bikin coto mkassar.. Dah lm cookmark resep ini.. Source cotox mb hanhanny..serasa bhgia bgt dh bisa bikin coto, suami suka dn sy puas dg hasilx.. Makanx pk buras, smbel dn kucuran air jeruk nipis...seeedaaaappp....Bapak dan suami smpe komentar >> "dah bisa buka warung coto nih.. Rasax dah kyk coto yg di warung2 coto makassar itu.. Kl sdh bgni, g us. h jajan lgi..bikin aj sndiri kl lgi pengn. Yah, mumpung msih hangat diingatan, disave dulu resepnya.. Bagi ibu2 yg mo coba bikin comak, silahkan dicoba..g ribet kok buatnya... Airin (Ummu Aina) -
Coto Makassar Coto Makassar
Tetiba kangen bgt sm coto makassar .. dl tiap x mo mkn ini sll mampir di coto makassarnya kareb*si yg di kelapa gading bareng alm abah (😢 ihick alfatehah utk abah) skrg udh jrg kesana ... kebetulan punya stock daging di kulkas cus lgsg bikin buat mkn mlm hr ini ☺️. Sy pake resepnya mba icha dr ig nya dgn sedikit modifikasi penambahan dibumbunya .. anw thanks alot resepnya mba icha 🤗Source : icha.irawan Neni Gazali -
-
Coto Makassar Coto Makassar
Source: Hj. Marlina.Pertama buat coto makassar, ternyata ga seribet yang saya bayangkan.. Hehe. Cuma kudu full tenaga di ngulek kacang tanah dan ngulek bumbunya aja (mau ringan ya diblender, tapi mumpung semangat lagi full sekalian olah raga... Alesan hehe, padahal lagi males ngeluarin blender hehe). Alhamdulillah enak, mirip yang saya biasa beli sewaktu di Balikpapan... #MakananKhasMakassar #CotoMakassar Dapur Ummi MHF
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9215609
Komentar