Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: serumah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh, boleh kampung/ras; 1/2 kg ceker ayam (optional); 10 siung bawang merah; 12 siung bawang putih; 5 Btr kemiri; 1 sdt merica bubuk; Sejumput jintan; 2 SDM ebi kering yang udah digoreng; 2 ruas jahe,2 ruas lengkuas; Gula, garam, kaldu ayam bubuk; 2 batang serai, 4 lbr daun salam, 5 lbr daun jeruk; 1 buah tomat ukuran besar; 2 helai daun bawang iris; Telur rebus, bawang goreng; Kol iris tipis, seledri dan daun bawang iris tipis; Koya (kerupuk udang yang diblender halus sbg taburan)

Wewin Dapoer Bunda @bunda_wewin

Magetan

Jujur aja paling males bikin soto, karna banyak banget printilannya dan pagi2 harus udah ready sblm anak2 berangkat sekolah🤭
Tp karna pandemi dan sekolah Daring, jadi rajin masak yang sedikit ribet karna gak diburu waktu anak2 sekolah...
Sebenarnya anak2 kurang suka daging ayam, mereka lebih suka ke lemak, kulit dan ceker...
Saat memasak Sy jarang pakai resep, jadi masukin bumbu suka2 aja takarannya
😁
Diresep ini sudah saya sesuai kan perkiraan saya.
#PekanRayaSoto

Lebih banyak

Soto ayam

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

Wewin Dapoer Bunda @bunda_wewin

Magetan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

serumah

1 ekorayam utuh, boleh kampung/ras
1/2 kgceker ayam (optional)
Bumbu dibawah haluskan lalu tumis sampai harum:
10 siungbawang merah
12 siungbawang putih
5 Btrkemiri
1 sdtmerica bubuk
Sejumputjintan
2 SDMebi kering yang udah digoreng
2 ruasjahe,2 ruas lengkuas
Penguat rasa:
Gula, garam, kaldu ayam bubuk
2 batangserai, 4 lbr daun salam, 5 lbr daun jeruk
1 buahtomat ukuran besar
2 helaidaun bawang iris
Pelengkap dan taburan:
Telur rebus, bawang goreng
Kol iris tipis, seledri dan daun bawang iris tipis
Koya (kerupuk udang yang diblender halus sbg taburan)

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan 2 liter air ditambah daun seledri dan sedikit garam sampai keluar minyak
2

Masukkan bumbu sangrai dan bumbu penguat rasa kecuali tomat dan daun bawang
3

Setelah mendidih kecilkan api, tunggu sampai ayam empuk lalu tiriskan dan suir2 ayamnya
4

Masukkan daun bawang dan tomat iris, koreksi rasa
5

Soto siap dihidangkan dengan pelengkap dan taburannya👌
Semoga bermanfaat 🙏

yanti sutanto dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wewin Dapoer Bunda @bunda_wewin

pada 25 Maret 2021 08.31

Magetan

ibu rumah tangga dengan tiga putri yang cantik cantik yg hobi umeg d dapur seharian...2018 nambah 1 putri cantik😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto ayam Soto ayam

Karena saya lagi puasa, gambarnya apa adanya dulu ya. Dan disini juga masih jam 13:29 Wita.Jadilah belum bikin sambal, belum suir ayam. saya pengen bagi resep, siapa tau bisa jadi ide buat buka puasa teman teman ❤️

🌸
Soto ayam Soto ayam

Walaupun tiap sebulan sekali bikin tp gak prnh bosen2, sekali bikin kadang porsi besar untuk seharian makan semua anggota keluarga, plus kadang msh ada sisa utk sarapan keesokan harinya, apalagi pas cuaca mendung, cocok deh sehari bs 3 mangkok soto, bahanya sy tambah ceker, krn yg kecil suka sekali sm ceker, dan sekali masak soto ini bs membutuhkan waktu 2 jam an krn soto yg dibuat harus lengkap mulai dr koya, bawang goreng dll.

dapur Airin
Soto ayam Soto ayam

Siapa yang setuju kl musim hujan yg disertai angin kencang paling enak makan yang berkuah kuah.. Apalagi kuahnya gurih, asam, pedas haduuuh maknyeess bgt pasti. Baik baik makin melaat karna bisa nambah kl makan ini.

Mama ia
Soto ayam Soto ayam

Anang Handoko
Soto ayam Soto ayam

Tadinya mau bikin sop karna anak2 doyan banget..gara2 liat bihun nangkring mamak jadi putar haluan bikin soto ayam aja..sama2 berkuah tambah perasan jeruk nipis jadi segerrr 😍

urk2706
Soto ayam Soto ayam

Soto bs ditambah pelengkap sesuai selera ya. Karna saya dan anak2 ga suka mkan kol dan toge berserta daun bawang jadi saya ga pakai sayur2an itu.

lynee
Soto ayam Soto ayam

Siang2 mendung enaknya makan soto ayam. Sy suka soto yg ayamnya kering alias digoreng dulu sebentar sblm disuwir2. Soto ayam ini termasuk salah 1 makanan yg paling sering sy buat untuk org2 dirumah 😊. Selamat mencoba 😉

aldita caesari
Soto ayam Soto ayam

Weekend kemarin nyobain buat soto ayam, rasa nya segar dan gurih. untuk soto ayam sengaja saya masak pas hari sabtu untuk dinikmati pas sarapan hari minggu. agar kuah soto terasa lebih gurih dan berisi. ini saya buat porsi lumayan besar karena mau disharing dengan keluarga.

fkitchenjournal
Soto ayam Soto ayam

Anakq yg kecil minta soto ayam...mumpung tadi beli sayap dan ceker,langsung aja dimasak...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

istiqomah
Soto ayam Soto ayam

Udara jakarta lagi mendung.. Jadi ingin makan yang hangat dan segar.. Soto ayam jadi pilihan nich.. Berkuah, ada sedikit asam nipis, pedes, gurih.. Hmmm.

Anastria Kitchen
Soto ayam Soto ayam

Nyari tauge yang blm jadi susah, eh yang ada aja deh di masukin

Nurfitria Sary
Soto ayam Soto ayam

Saya pernah pergi arisan di rumah kel. Suami .Makan soto ayam ada kacang tanah gorengnya. Enak bangat. Jadi saya sempat tanya bumbunya apa saja. Ternyata sama dengan seperti saya buat biasa . cuma gak pakai soun dan di pakai taburan kacang tanah sama keripik kentang. Pas libur saya coba buat Alhamdulillah hampir sama rasanya. . Suami dan anak2 juga suka #berburucelemekemas #resolusi2019

Emyzubir

Rekomendasi Resep Lainnya