मिक्स टोमॅटो डाळ वडा बनवताना उडीद डाळ मुग डाळ व चना डाळीचा वापर केला आहे तसेच टोमॅटो आणि बीट मटार पण वापरलेले आहे #Goldenapron3 week 6

#JLRलंच रेसीपी#मिश्र डाळ#तूर डाळ#मूग डाळ#उडीद डाळ#मसूर डाळ#चणा डाळ

#RDR डाळ खिचडी ही विशेषता मूग डाळ किंवा तूर डाळ घालून बनवली जाते मात्र यामध्ये विविध डाळींचा जर समावेश असेल तर त्या डाळिमुळे खिचडीला एक वेगळी छान चव येते आज आपण अशीच वेगळ्या वेगवेगळ्या डाळिपासून खिचडी बनवणार आहोत

#cpm5#week5#रेसिपी_मॅगझीन_चॅलेंज "मिश्र पंचडाळ वडे"आमच्या कडे मसूर डाळ वापरली जात नाही, खाल्ली जात नाही..या निमित्ताने मसूर डाळ घरातील सगळ्यांच्या पोटात गेली .. सर्व डाळींचा आणि मिरची कोथिंबीर कांदा या सगळ्यांचा मिलाप अतिशय रुचकर चविष्ट पदार्थ झाला होता.. मस्त कुडुम कुडुम वडे सगळ्यांना च खुप भावले....

#dr पंचरत्नी डाळ म्हणजेच पाच डाळींचा संगम. खूपच चविष्ट लागते हि डाळ तसेच भरपूर प्रोटीन युक्त. फक्त डाळ प्याले तरी पोट भरेल अशीही पौष्टिक डाळ आज मी बनवली आहे.

#डाळदक्षिण भारतातील डाळ वडा हा एक पदार्थ आहे. हरभरा डाळ पासून बनवतात. मी हाच वडा मिक्स डाळी वापरून बनवला आहे.

#SR #डाळ वडा.. कोणत्याही ऋतू मध्ये, गरमागरम वडे , सोबत हिरवी मिरची आणि चटणी म्हटले, की तोंडाला पाणी सुटलेच म्हणून समजा..असे हे वडे, मी आज, तुरीची आणि मसुरीची डाळ वापरून केले आहे...

#cpm7#week7#मिक्स दाल खिचडीही खिचडी आमच्याकडे बरेच वेळी बनते.यात महत्वाचे म्हणजे मसूर डाळ, मुग डाळ तुर व चणे दाल सोबतच गाजर,सिमला मिरची कांदा टोमॅटो ,आले लसूण शिवाय काळी मिरी कलमी व काजू आहे.हे एक वन पॉट मील म्हणता येईल.चवी मध्ये तर एक नंबर.

#cpm7 # नेहमीच्या उत्तपम पेक्षा थोडा वेगळा असा हा मिश्र डाळीचा उत्तप्पा केला आहे मी आज..

#EB4 #W4प्रोटीनयुक्त डाळ हि शरिराला उपयुक्त असते.पंजाबी लोकांच्या जेवणात राजमा,आख्खी उडीद डाळ खाण्यात येते ते दाल माखणीच्या स्वरूपात. तसे तर माखणीमध्ये सालासकट डाळ वापरली जाते यात तुम्ही मसुर,राजमा, उडीद, हरबरा वापरू शकता. चला तर मग आज आपण मसूर,हरबरा, मुघमग आणि उडीद डाळ वापरून दाल मखणी बनवूयात.

#डाळीपूर्वीच्या काळी कधी कोणाचे हात पाय दुखले अथवा सर्दी पडसं किंवा खोकला झाल्यास जुने लोक नेहमी म्हणायचे उडदाच्या आमटी दे त्याला गरमागरम म्हणजे सगळी कणकणी वआजार निघून जाईल.पूर्वीच्या लोकांच्या किंवा आजीच्या बटव्यात अशा खूप गोष्टी होत्या के आज तक कालानुरुप परत्वे वेगळ्या स्वरूपात आपण वापरू शकतो किंवा त्याचा उपयोग करू शकतो व आपली रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवून कमजोरी ला पळून जाऊ शकतो. आज आपल्यासोबवती अशी करोना स्थिती उद्भवली आहे की जो तो रोगप्रतिकारक शक्ती मिळवण्यासाठी धडपडतो आहे त्यासाठी हे सूप अत्यंत उपयोगी व पौष्टिक व रोगप्रतिकार युक्त आहे असे मला वाटते

#EB4#W4#इ बुक रेसिपी चॅलेंजहिरव्या भाज्या, फळे, सुका मेवा यांचे जसे आरोग्यासाठी फायदे असतात, तसेच वेगवेगळ्या डाळी सुद्धा शरीराला पौष्टिक तत्व पुरवतात.उडीद डाळीचे पापड आणि अन्य काही खाद्यपदार्थ एवढेच आपल्याला माहिती आहे. साऊथ इंडियन पदार्थांमध्ये सुद्धा उडीद डाळ वापरली जाते. परंतु, अनेक रोगांवर या डाळीचा औषध म्हणून वापर होऊ शकतो.उडदाची डाळ ही काळी आणि पांढरी अशा दोन प्रकारात मिळते. शरीरासाठी पौष्टिक असणारी उडीदडाळ औषधीही आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन, खनिज, लवण भरपूर प्रमाणात असते. तसेच कोलेस्टेरॉल नगण्य असते. उडदाच्या डाळीमध्ये कॅल्शिअम, पोटॅशिअम, लोह तत्व, मॅग्नेशिअम तत्व भरपूर प्रमाणात असतातहिवाळ्यात उडीद डाळ खाणे अत्यंत फायदेशीर आहे चला तर बघूया उडदाच्या डाळीची डाळ मखणी

#कोफ्ता कोफ्ते अनेक प्रेरकाराचे बनतात. पण काही डिफरंट कोफ्ता बनवावा म्हणून मी हा अतिशय वेगळा असा कोफ्ता बनवला आहे खूप सुंदर फायबर, व्हिटॅमिन नी युक्त हा विविध भाज्यांचा मिक्स कोफ्ता बनवला आहे. तुम्हीही जरूर ट्राय करा फार छान बनतो.

#cpm5मिक्स डाळीचे वडे खायला खूपच टेस्टी लागतात आणि या वड्या मध्ये सर्व डाळी असल्यामुळे त्याचे पोषण मूल्य सुद्धा वाढते. चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी

#SR#डाळ वडा रेसिपी

#SR"कुरकुरीत डाळ वडा"

नेहमीच्या जेवणामध्ये कडधान्याचा वापर करणे अत्यावश्यक आहे. कडधान्य खायला चांगली असतात. मसूर डाळ मधुमेह तसेच cholosterol नियंत्रित करते तसेच डाळी मध्ये प्रोटीन असतात.त्यामुळे मी आठवड्यातून एकदा तरी कडधान्ये करीत असते. अतिशय कमी वेळात होणारी ही भाजी आहे. आणि सर्वांना आवडणारी अशी भाजी आहे.

मसूर डाळ ही जास्त खाण्यात येत नाही तेव्हा त्यापासून काही वेगळे पदार्थ बनवता येतात का हे पाहूया मसूर डाळ वडा हा उत्तम चवीला लागतो चला तर मग आज बनवण्यात आपण मसूरडाळ वडा

थोडे थोडे उरलेल्या साहित्यात पौष्टिक व टेस्टी वडे तयार झालेत .

#cpm8आज मी केलाय मूग डाळ ,चणा डाळ,उडदाची डाळ घेऊन मिश्र डाळींचा ढोकळा

#cpm5 विक5 कूकपड रेसिपी मॅगझिन साठी मी आज मिक्स डाळ वडा या थीम साठी माझी रेसिपी मी पोस्ट करत आहे.

#cpm7"मिक्स डाळ मिनी उत्तप्पा" उत्तप्पा म्हणा किंवा उत्तपम पोटभरीचा पौष्टिक मेनू जर कोणता असेल तर हाच...👌👌मिश्रण आंबवण्यासाठी लागणारा वेळ सोडला, तर उत्तप्पा ,इडली,डोसा , असे पदार्थ झटपट होतात,अशा पदार्थातून भरपूर कर्बोदके,प्रथिने शरीराला मिळतात...■आंबवलेले पदार्थ/फरमेन्ट केलेलं पदार्थ खाण्याचे फायदे ही बरेच आहेत...👌👌काही फायदे बघुयात...!!-जे अन्नपदार्थ पचण्यास जड असतात जसे डाळी दूध अशा पदार्थातील अन्नघटकांचे विघटन होऊन ते पचण्यास हलके होतात.-आंबवलेले पदार्थ मधील बॅक्टेरिया पदार्थातील जीवनसत्व ब वाढवण्यास मदत करतात.– आंबवलेल्या पदार्थांमध्ये चांगले बॅक्टेरिया असतात. जे आपल्या आतड्यांचे आरोग्य चांगले राहण्यास मदत करतात.– खाद्यपदार्थ आंबवल्याने कर्बोदके विघटन होऊन साध्या साखरेत रूपांतरित होतात जसे ग्लुकोज व गॅलॅक्टोज.-लहान मुलांच्या आहारात अशा पदार्थाचे समावेश केल्यास मुलांमधील कुपोषण तळण्यासाठी रोग प्रतिकारक शक्ती वाढवणे वाढवता येईल.-आंबवलेले पदार्थांचे सेवन केल्यास शरीराचे पोषण चांगले होते. तेव्हा नक्कीच आपल्याला आहारात , फायदेशीर अश्या फरमेनटेड पदार्थांचा आहारात समावेश नक्कीच केला पाहिजे,चला तर मग पटकन रेसिपी बघुया...😊😊

सगळ्या डाळी तब्येतीला चांगल्या, त्यामुळे त्या खाणे गरजेचे आहे. नेहमीपेक्षा काही वेगळे करता आले तर तेवढाच चवबदल.#cpm5

अडदिया पाक गुजरात मधील थंडीच्या दिवसात बनवली जाणारी गोड पदार्थ आहे जसे की आपल्या महाराष्ट्रमध्ये थंडीच्या दिवसात मेथीचे डिंकाचे मिक्स ड्रायफ्रूट्स हे वापरून लाडू केले जातात तसेच गुजरात मध्ये सफेद उडीद डाळ किंवा काळी उडीद डाळ वापरून अडदिया पाक बनविला जातो.

#cpm5 Magzine Week 5आम्ही कर्नाटकात गेलो होतो तेव्हा हा डाळ वडा खाल्ला होता. खूप आवडला म्हणून मी तो करून पाहिला. खुपच यम्मी, टेस्टी लागतो. हा प्रोटीन युक्त म्हैसूरी पंचरत्न डाळवडा पाहुयात... कसं बनवायचं ते...

#cpm5आज आमची मैत्रीण दीपा नायडू जी आज हयात नाही 😪😪 तिच्या स्मरणार्थ ही रेसिपी मी पोस्ट करीत आहे. तिची आई व ती आम्ही तिच्या घरी गेलो की नेहमी हे मिक्स डाळीचे वडे आम्हाला गरम गरम खायला द्यायच्या.Luv u always Dearest deep(a)

#कडधान्यगट्टे बनवण्यासाठी सर्व प्रकारच्या डाळींचा वापर केला जातो तसेच त्यामध्ये स्टॉफिगकरून भाज्यांचा वापर केला जातो पूर्वीच्या काळात भाज्या (कोरड्या) उरल्यानंतर गटांमध्ये स्टाफकरूनच गट्टे सांभर बनवला जात असे हा एक वेगळा हलकाफुलका पण पोटभरीचा नाश्ता होत असे

#SRडाळ वडाचटपटीत व पौष्टिक सुध्दा, आणि गुजरात मध्ये प्रसिद्ध असलेल्या डाळ वड्यांची रेसिपी पाहुयात...

#cpm8 पौष्टीक मिक्स डाळींचा ढोकळा सकाळच्या नाष्ट्याच्या वेळी खुपच छान होतो कमी तेलाचा वापर व डाळी मुळे शरीराला प्रोटीन भरपुर मिळते. अशी हेल्दी रेसिपी कशी बनवली चला तर बघुया

नेहमी नेहमी साधी डाळ बनवण्यापेक्षा मिक्स डाळ हा पर्यायही उत्तम आहे चला तर मग बनवूया मिक्स डाळ